런던 드라이 진 알아보기

세계에서 가장 인기 있는 진 타입인 런던 드라이 진은 런던에서 거의 생산되지 않고(시내에는 증류소 1개만 남아 있다) 단맛을 내기 위해 설탕이 부족하다는 점에서만 드라이하다. 런던 드라이 진은 식물 제조법에 말린 레몬 및/또는 오렌지 껍질을 광범위하게 첨가하여 특징적인 감귤 향과 향과 함께 90프루프(45% 알코올 도수 또는 ABV)의 알코올 함량이 높은 경향이 있습니다.

봄베이와 봄베이 사파이어

빅토리아 여왕의 사진과 펑키한 글자가 있음에도 불구하고, 라벨은 봄베이에 나이의 느낌과 큰 존경심을 주기 위해 디자인되었습니다. 이는 1960년대 미국인이 만든 최근 제품이기 때문에 필요합니다. 이것 중 어느 것도 봄베이가 주니퍼리하지 않은 것으로만 설명될 수 있는 매우 부드러운 진이라는 사실을 손상시키지 않아야 합니다. 아마도 식물성 향료가 곡물 중립 증류주로 재증류될 때 찐 것이기 때문일 수 있습니다.

그렇게 할 필요는 없지만 봄베이는 항상 라벨에 주요 성분을 나열했습니다. 그러나 진을 맛볼 때까지 라벨을 읽지 마십시오. 그렇게 하면 미각과 정신을 테스트할 수 있습니다.

1988년 독특한 파란색 병에 담긴 봄베이 사파이어는 오리지널보다 조금 더 맵지만 두 봄베이 모두 바디감이 좋다. 봄베이 사파이어는 전 세계적으로 가장 많이 팔리는 프리미엄 진입니다.

비피터

Beefeater는 이 글을 쓰는 현재 런던에 남아 있는 유일한 증류소입니다. James Burrough가 템즈 강변에 1820년에 설립한 이 증류소는 이후 Kensington의 더 큰 구역으로 이전했습니다. 1918년부터 미국으로 수입된 최초의 영국 진 중 하나입니다.

Beefeater를 만들 때 식물은 진을 재증류하기 전에 전체 24시간 동안 증류주로 확산됩니다. 그 결과 시트러스의 터치와 바람직하게는 긴 피니시를 지닌 고향의 제품이 탄생했습니다.

레이블이 최근에 현대화되었지만 런던 타워의 실제 Beefeater 경비원의 사진은 여전히 ​​눈에 띄었습니다. 실제로 Beefeater는 광고에서도 이를 사용합니다. 그는 여전히 그 무시무시한 장창을 들고 있습니다.

탱커레이 스페셜드라이 & 탱커레이 No.TEN

두 종류의 탱커레이는 오리지널 탱커레이 진 스틸을 정확히 복제한 팟 스틸로 만들어집니다. 증류 직전에 증류주에 식물성 물질을 첨가합니다. 이는 침지 시간이 없음을 의미합니다. 그 결과 Tanqueray를 세계적인 브랜드로 만들고 미국에서 2위를 차지하는 수입 진을 만든 신선하지만 복합적인 허브 향이 탄생했습니다.

Tanqueray 제품군의 최신 제품인 Tanqueray No. TEN은 출시 판매 기록을 경신하고 있습니다. 그것은 아마도 식물이 더 비싸고 병이 원본의 현대화된 버전이기 때문에 더 비싸지 만 여전히 녹색입니다.

새로운 도착

Quintessential Gin(또는 그냥 Q)은 최근에 출시되었으며 이미 미국 전역에서 일반적으로 사용 가능합니다. 이 진은 화제를 불러일으키고 있습니다. 아마도 그 식물 중에는 독특한 맛과 향을 주는 연꽃과 라벤더가 있기 때문일 것입니다.

2004년 세계에 소개된 헨드릭스는 스코틀랜드에서 생산되는 슈퍼 프리미엄 진 브랜드입니다. 여기에는 10가지 이상의 식물 목록에 오이와 장미 잎이 포함됩니다.

Whitely와 Neill은 수백 년 된 영국 증류 가문의 상속인에 의해 만들어집니다. 그들의 진을 다르게 만드는 것은 특이한 병과 바오밥 나무 열매와 케이프 구스베리를 포함한 아프리카의 식물의 추가입니다. 이 진은 42프루프(21% ABV)입니다.