라거의 종류

라 거라는 이름 은 "저장하다"라는 뜻 의 독일어 lagern에서 따온 것 입니다. 전 세계에서 대량 생산되는 대부분의 맥주는 라거이지만 이러한 상업용 브랜드가 믿게 만드는 것보다 더 넓은 범위의 스타일이 존재합니다.

• American Pale Lagers: 이 맥주들은 무지한 소비자의 마음에 브랜드마다 크게 다르지만(광고 캠페인 덕분에) 맛과 강도는 대부분 동일합니다(알코올 도수 약 4~5% ). 그들은 연한 색을 띠고 가스가 많으며 수분이 많으며 섬세한 단맛과 부가물 (옥수수 또는 쌀은 보리와 혼합된 부가 곡물임) 향과 풍미(가벼운 버전은 맛이나 향이 거의 없음)가 있습니다. 주로 갈증 해소제로 매우 차갑게 제공되도록 설계되었습니다.

• American Dark Lagers: 이 라거는 유럽의 모범적인 소심한 버전입니다. 그들은 독일 다크 라거 스타일의 풍부함과 풍부하고 몰티한 풍미가 부족하고 물린 것보다 껍질이 더 많습니다.

• Bock Beer: 전통적인 Bock Beers 는 일반적으로 어둡고 다소 강하며 몰티가 매우 강합니다.

• Doppelbock: 풍부한 바디감과 높은 알코올 농도를 지닌 어둡고 위험할 정도로 맛있는 몰티 양조주인 Doppelbock은 사순절 기간 내내 생계를 유지하기 위해 Paula의 St. Francis 수도원의 수도사들이 이탈리아 알프스에서 처음 양조했습니다.

• Dortmunder Export: 이 밝은 황금색 라거는 뮌헨 헬레스의 몰트함과 필스너의 호피함을 제공하며 두 맥주보다 약간 더 강합니다. 수출 이라는 용어 는 맥주의 알코올 농도를 나타내며 다른 맥주 스타일에도 적용될 수 있습니다.

• Eisbock: 양조 세계의 이례적인 Eisbock(아이스복)은 자연적으로 풀 바디와 높은 알코올 도수에서 비롯되지 않습니다. 이미 발효된 맥주를 영하의 온도에 두어 맥주에 형성되는 물 결정체를 걸러낼 수 있습니다. 남겨진 맥주는 그 자체의 훨씬 더 농축된 버전입니다(7-33% 농도).

• Helles Bock: 이 맥주는 전통적인 Bock Beer의 창백한 버전입니다( Helles 는 창백함을 의미합니다).

• 마이복(Maibock): 마이복은 양조된 달을 의미합니다( 마이 복 은 5월입니다). Bock Beer의 이 더 창백하고 호피한 버전은 Bock Beer 제품군의 다른 구성원과 비교하여 상당히 최근에 개발된 것입니다.

• Märzenbier/Oktoberfest 맥주: Märzenbier는 몰트 포워드, 호박색이며 매우 마시기 쉽습니다. 전통적으로 양조 시즌이 끝나는 3월(마르츠) 달에 양조되어 여름 동안 동굴에 보관되었으며 가을에 추수 축하 행사 중에 제공되었습니다. Märzenbier는 결국 옥토버페스트의 공식 맥주가 되었습니다.

• 뮌헨 던켈(Munich Dunkel): 뮌헨의 이 클래식 브라운 라거는 뮌헨 헬레스(Munich Helles)에 상응하는 더 어둡고 몰티한 맥주로 개발되었습니다.

• 뮌헨 헬레스(Munich Helles): 창백한( 헬레스는 창백함을 의미) 라거인 뮌헨 헬레스는 달콤하고 입에서 깨끗합니다.

• 필스너 (Pils, Pilsener, 체코 공화국에서는 Plzensky라고도 함): Pilsner는 많은 미국 브랜드 맥주가 열망하는 체코 공화국의 정통 맥주입니다. ) 라거.

  Rauchbier (훈제 맥주): Rauchbier는 친근한 모닥불과 같은 연기에서 강렬하고 매운 매운 맛에 이르기까지 다양합니다. 확실히 손에 익은 맛입니다.

• Schwarzbier: Schwarzbier는 북부 바이에른 지방의 특산 맥주입니다. 뮌헨 던켈 스타일의 변종으로 여겨지지만 미각에서는 더 어둡고 건조합니다(덜 단맛). 어떤 사람들은 Schwarzbier를 검은색 Pilsner에 비유합니다.

• 비엔나 라거: 비엔나 라거는 Märzenbier의 몰티, 호박색, 미디엄 바디 사촌입니다. 비엔나 라거는 사실 1800년대에 막시밀리안 황제의 통치로 인해 본국인 오스트리아보다 멕시코에서 더 풍부하고 눈에 잘 띄었습니다.