당뇨병 자가 관리에 적합한 단백질

육류는 식단에 최고 품질의 완전한 단백질을 제공하지만 심장병 위험을 증가시키는 건강에 해로운 포화 지방을 추가할 수도 있습니다. 특히 붉은 고기는 대규모 인구 연구에서 인슐린 저항성 증가와 관련이 있습니다. 육류에 대한 건강한 접근은 쇠고기, 돼지고기 또는 양고기의 살코기 부위를 껍질을 벗기지 않은 닭고기 또는 칠면조, 생선 또는 조개류와 함께 순환시키는 것입니다.

어패류는 포화 지방이 적고 건강한 오메가-3 지방산을 포함합니다.

오늘날 모든 고기는 몇 년 전보다 적은 양의 지방으로 절단되지만 가장 적은 양의 고기를 선택하면 식단에서 지방과 포화 지방을 훨씬 더 줄일 수 있습니다.

살코기 살코기

자연적으로 지방 함량이 낮은 USDA의 엄선 된 고기를 선택 하고 가능하면 최소 90% 희박한 갈은 쇠고기를 구입하십시오. 고기에서 눈에 보이는 지방을 제거하고 지방을 추가하지 않고 요리하면 가정에서 포화 지방을 더욱 줄일 수 있습니다. 눈에 보이는 지방을 제거하면 식단에서 또 다른 30%를 줄일 수 있으며 가금류에서 피부를 제거하면(또는 껍질을 벗긴 것을 구입) 지방을 50%까지 줄일 수 있습니다.

볼로냐 또는 파스트라미와 같은 샌드위치 고기, 베이컨, 소시지 등은 매우 신중하게 고려하십시오. 이것은 어려운 전환일 수 있지만 과도한 지방과 나트륨은 당뇨병 관리와 양립할 수 없습니다. 볼로냐 한 조각은 일일 나트륨 권장량의 25%를 차지할 수 있습니다.

이 제품 라인의 많은 품목에 대해 지방 감소 옵션이 있지만 영양 성분 라벨과 성분 목록을 주의 깊게 고려하면 이러한 식품을 적당히 섭취하는 것이 건강에 이롭다는 것을 알 수 있습니다.

생선이나 조개류를 구입할 때는 신선도가 중요합니다. 밝은 눈과 윤기 있고 촉촉한 피부를 가진 전체 생선이나 갈색 반점이 없는 반투명한 필레를 찾으십시오. 신선한 생선은 비린내가 나지 않아야 합니다.

고기를 먹기로 선택한 사람들에게 고기는 단백질과 비타민 B12의 중요한 공급원이 될 수 있습니다. 그러나 식단에서 붉은 고기를 관리하고, 매주 두 번 생선을 먹고, 일주일에 한 두 번 고기를 먹지 않는 것을 고려하여 식단에서 지방을 더 줄이십시오.