당뇨병 자가 관리를 위한 올바른 포장 식품 선택

포장 식품은 단순히 판매 전에 포장된 식품을 의미합니다. 생각해 보면 캔, 가방, 상자, 병, 항아리, 진공 포장 또는 플라스틱 랩 등 식료품에 있는 대부분의 모든 것을 다룹니다. 그렇다면 어떻게 미리 포장된 식품이 일부 서클에서 나쁜 평판을 받는 것일까요? 미리 포장된 음식이 나쁜 평가를 받고 있습니까(말장난)?

글쎄, 악마는 속담처럼 세부 사항에 있습니다. 미리 포장된 식품과 관련하여 실제로 두 가지 고려 사항이 있습니다. 바로 식품 자체와 식품에 추가되었을 수 있는 모든 것입니다.

음식 자체에 대한 이야기는 영양 정보 라벨에 의해 어느 정도 설명됩니다. 여기에서 지정된 1회 제공량에 대한 단백질, 지방, 탄수화물 및 나트륨의 양을 찾을 수 있습니다. 총지방은 다시 불포화지방, 포화지방, 트랜스지방으로 나뉩니다. 총 탄수화물은 당, 섬유질, 당알코올로 나뉩니다.

성분 목록은 나머지 이야기를 알려줍니다. 성분은 가장 많은 것부터 가장 적은 것까지 내림차순으로 나열됩니다. 성분 목록을 보면 냉동 야채 한 봉지에 야채만 들어 있고 포장된 미니 블루베리 머핀에는 밀가루를 포함한 다른 어떤 성분보다 많은 설탕이 들어 있음을 알 수 있습니다.

수제 블루베리 머핀을 만들기 위한 대부분의 레시피에는 설탕보다 2~3배 더 많은 밀가루가 필요하기 때문에 사전 포장된 머핀에는 설탕을 많이 첨가하는 것처럼 일부 사전 포장 식품에 없는 것이 더 좋은 성분이 어떻게 포함되어 있는지 완벽하게 설명되어 있습니다.

미리 포장된 머핀에는 또한 구아검, 산 피로포인산나트륨, 인산일칼슘, 소르빈산칼륨, 스테아로일락틸산나트륨(첨가제 및 방부제)이 포함됩니다. 식품 첨가물 및 방부제는 품질, 유통 기한, 풍미, 외관, 안전성 또는 영양가를 향상시키기 위해 사전 포장 식품에 첨가되는 기타 성분 또는 화학 물질입니다.

이러한 다른 성분은 소금이나 철과 같이 여러분에게 친숙할 수도 있고, 화학 실험실 실험처럼 보일 수도 있습니다(이나트륨 에틸렌디아민테트라아세테이트 또는 네오헤스페리딘 디히드로칼콘). 말 그대로 미국 식품의약국(FDA)이 일반적으로 안전하다고 인정하는 것으로 분류된 수천 가지의 첨가제 또는 방부제 가 있습니다 .

그리고 미니 머핀은 단순히 설탕이 첨가되었기 때문에 당뇨병 식사 계획에 권장되지 않는 반면, 성분 목록의 맨 아래에 화학 실험을 포함하는 건강에 좋은 식품이 있습니다. 선택은 당신에게 달려 있습니다.

미리 포장된 식품의 결론은 먼저 혈당 조절과 심장 건강을 기준으로 판단하는 것입니다. 그런 다음 이러한 첨가제와 방부제를 식단의 일부로 만들지 여부를 고려하십시오. 대부분의 냉동 야채와 같은 일부 사전 포장 식품에는 추가 재료가 포함되어 있지 않습니다.