당뇨병: 식사와 요리에 대한 새로운 태도를 취하십시오

영양가 있는 식사를 하고 더 나은 음식을 선택하기 위해 지식을 늘리는 것은 모두 건강한 생활 방식의 중요한 부분입니다. 하지만 믿거나 말거나 잘 먹는 것은 음식에 관한 것이 아니라 태도에 관한 것이기도 합니다. 당뇨병은 관리하기 어려울 수 있고 생활 방식을 바꾸는 것은 스트레스가 될 수 있지만, 당뇨병 관리의 부정적인 측면에 항상 초점을 맞추면 자신을 돌보는 것이 더 어려워질 것입니다.

긍정적인 라이프스타일 변화를 지속하려면 새롭고 건강한 습관을 수용하도록 생각을 조정하십시오. 건강한 식생활과 요리의 즐거움을 찾기 위한 다음 팁을 따라 성공을 위한 준비를 하십시오.

• 기대치를 관리하세요. 더 나은 음식을 선택하고 건강한 식사를 요리하는 것은 하룻밤 사이에 터득할 수 있는 기술이 아닙니다. 당뇨병 영양에 대해 잘 알지 못하거나 주방에 대한 경험이 많지 않다면 이러한 일을 하는 방법을 배우는 데 시간이 걸릴 수 있습니다. 재료를 구입하고 요리를 요리하는 방식에 약간의 변화를 주는 것부터 시작하십시오(이 장의 팁이 도움이 되기를 바랍니다). 또한 당뇨병 및 기타 건강 목표와 관련하여 기대치를 관리해야 합니다. 예를 들어, 목표 중 하나가 체중 감량이라면 1주일 동안 10파운드를 감량할 것으로 기대하지 마십시오. 자신을 위한 작고 현실적인 목표를 설정하고 일이 원하는 만큼 빨리 진행되지 않는다고 낙심하지 마십시오.
• 주방에 대한 자신감을 얻으십시오. 당뇨병 환자에게 잘 먹으려면 약간의 요리가 필요하며 부엌에서 많은 시간을 보내는 데 익숙하지 않은 경우 겁이 날 수 있습니다. 배우고 있는 동안 빠르고 간단한 조리법을 고수하여 스스로 쉽게 만들 수 있습니다. 이 책에 있는 많은 요리법이 초보 요리사에게 좋습니다!

각 레시피를 주의 깊게 읽고 익숙하지 않은 재료나 요리 용어를 찾아보십시오. 실수를 하는 것은 과정의 일부이므로 스스로에게 너무 가혹하지 않도록 하십시오.

• 건강한 식생활을 즐기십시오. 잘 먹는 것이 힘든 일이 될 필요는 없습니다. 건강한 음식을 계속 먹도록 동기를 부여하는 긍정적인 것을 찾으십시오. 당신은 부엌에서 시간을 보내기 시작하면서 당신이 요리를 정말 좋아한다는 것을 알게 될 것입니다. 그런 경우라면 훌륭합니다! 매주 시도할 새로운 건강한 요리법을 찾거나 영감을 주는 요리 수업을 듣거나 영양가 있는 메뉴를 만들어 친구 및 가족과 공유하십시오.

요리의 팬이 아니라면 그 과정에 좋아하는 것을 포함시키십시오. 음악 팬이라면 매일 밤 저녁 식사를 요리할 때 들을 수 있는 재생 목록을 만드십시오. 친구와 시간을 보내는 것을 좋아한다면 친구를 초대하여 요리를 도와주세요. 야외 팬? 지역 농산물 시장을 방문하여 준비할 신선한 재료를 찾으십시오. 당신을 흥분시키는 건강식의 측면을 찾으십시오.

• 음식을 맛보고 속도를 줄이십시오. 건강한 식생활에 대한 긍정적인 태도를 유지하는 가장 좋은 방법 중 하나는 실제로 건강에 좋은 음식을 경험하고 즐길 수 있도록 하는 것입니다. 바쁜 날에는 힘들 수 있지만 가능하면 다른 모든 일에서 휴식을 취하고 방해받지 않고 먹는 음식에 집중하는 것이 중요합니다. 당신이 요리사로서 성취하고 있는 발전과 영양가 있는 음식이 있다는 사실에 감사하려고 노력하십시오.
• 지원 시스템을 찾으십시오. 긍정적인 태도를 유지하더라도 건강한 생활 방식을 유지하는 것은 어려울 수 있습니다. 때때로 당신이 겪고 있는 일에 대해 누군가와 이야기하는 것이 도움이 됩니다. 당신이 의지할 수 있는 당신의 건강 목표와 생활 방식 변화를 지지하는 친구나 가족이 있습니까? 당신이 압도감을 ​​느낀다면 그 사람과 이야기하는 것을 두려워하지 마십시오. 당뇨병 지원 그룹(온라인 및 대면 모두)은 또 다른 훌륭한 리소스입니다. 건강한 식생활이나 당뇨병 관리의 특정 측면에서 어려움을 겪고 있다면 의사나 영양사에게 도움을 요청할 수도 있습니다.