당뇨병 식단의 일부인 파스타, 쌀, 콩류

당뇨병이 있는 경우 가장 건강한 음식 선택 중 일부는 곡물과 콩류(콩), 건강한 지중해식 식단 및 DASH 식사 계획의 주요 요소입니다. 이러한 식품은 영양소가 풍부하고 일부는 용해성 및 불용성 섬유질이 모두 높습니다. 곡물과 콩도 탄수화물 식품이므로 식사 시 15-탄수화물 1회 제공량으로 관리하십시오.

곡물과 콩에 대한 이야기는 다른 식품과 거의 동일합니다. 다른 식품이 무엇인지 추적하고 전체 식품을 찾으십시오. 파스타는 시작하기에 좋은 장소입니다.

파스타에는 모든 종류의 국수와 쿠스쿠스가 포함되어 있습니다. 파스타는 종종 듀럼 밀의 배유로 만들어지며, 노란색을 띠는 경향이 있지만 일반적인 파스타는 통곡물이 아닙니다. 그러나 밀기울과 배아도 포함하는 통곡물 파스타는 많은 표준 모델에서 사용할 수 있으며 영양 측면에서 항상 더 나은 선택입니다.

모든 파스타는 탄수화물 함량이 높으며 15-탄수화물 그램 탄수화물 선택은 1/3컵 조리된 파스타입니다. 따라서 당뇨병과 거대한 스파게티 접시는 당신에게 좋은 궁합이 아닙니다. 마카로니와 치즈 또는 다양한 쿠스쿠스 요리와 같은 일부 상자형 파스타 요리는 풍미 패킷과 함께 제공되며 이제 요령을 알 수 있습니다.

이 제품의 영양 성분 라벨을 확인하고 파스타와 함께 사용할 소스가 무엇이든 확인하세요. 지방, 소금, 설탕을 첨가하면 건강한 의도를 방해할 수 있습니다.

한 파스타 제조업체는 특허받은 공정을 사용하여 일부 탄수화물을 소화 불가 상태로 만들고 혈당에 영향을 주지 않습니다. 파스타는 특정 지침에 따라 요리해야 하며 혈당 반응은 다를 수 있습니다. 전후에 혈당 수치를 테스트하면 접시에 더 많은 파스타가 들어갈 수 있습니다.

쌀은 미국을 포함하여 전 세계적으로 매우 인기 있는 주요 전분이며 탄수화물이 많은 또 다른 식품입니다. 밥 1/3컵은 탄수화물 15g과 같습니다. 쌀은 또한 곡물의 배유 부분만 포함된 흰색 형태로 더 인기가 있습니다. 간단한 교체로 영양소 부하와 혈당 반응을 개선하려면 대신 통곡물 현미를 선택하십시오.

쌀은 파스타보다 풍미 패킷이 포함된 더 다양한 상자 요리를 제공할 수 있지만 조언은 동일합니다. 영양성분표에서 지방, 소금, 설탕 첨가 여부를 확인하고 집에서 할 수 있는 더 건강한 레시피를 찾아보세요.

콩과 렌즈콩은 탄수화물을 함유한 슈퍼 푸드이지만 15그램 탄수화물 선택(1/2컵)의 경우 약간 더 큰 서빙 크기가 있습니다. 콩과 렌틸콩은 가공되지 않은 봉지에 담겨 나오거나, 편의를 위해 많은 콩이 통조림으로 되어 있습니다. 어느 쪽이든, 콩과 렌즈콩은 콜레스테롤을 낮추는 용해성 섬유를 포함하여 영양가 있는 보난자입니다.

채식주의자에게 콩은 중요한 단백질 공급원이기도 합니다. 일반 통조림 콩에도 소금이 첨가되었는지 확인하고, 바베크 콩과 같은 특수 콩에 지방과 설탕이 첨가된 영양 성분도 확인하십시오.

통곡물과 렌즈콩과 같은 콩류는 건강한 식단에서 매우 중요한 부분입니다. 당뇨병에 걸리면 식단과 함께 탄수화물을 관리해야 하지만 매일 식단에 이러한 건강한 옵션을 포함하는 것을 부끄러워하지 마십시오.