당뇨병 관리에서 비타민 B의 중요성

비타민 B는 두 가지 이유로 당뇨병 관리에 중요합니다. 첫째, 모든 비타민 B는 세포에서 일어나는 화학 반응에 참여하여 지방, 단백질, 탄수화물에서 에너지를 수확합니다. 소화.

비타민 B가 당뇨병 관리에 중요한 두 번째 이유는 비타민 B를 어디에서 찾을 수 있으며 가장 건강한 선택을 하는 방법과 관련이 있습니다. 티아민, 리보플라빈 및 니아신을 알고 있을 가능성이 가장 높습니다. 왜냐하면 오랫동안 지속되어 온 식품 의약청(FDA) 빵 농축 프로그램에서는 정제된(백색) 밀가루와 빵 제품에 이러한 B 비타민을 추가해야 하기 때문입니다.

왜요? 밀기울과 배아를 제거하여 통곡물을 정제하면 애초에 통곡물을 선택하여 얻을 수 있었던 천연 비타민 B도 제거되기 때문입니다. 곡물과 같은 탄수화물 식품을 선택하는 것은 매일의 식사에서 당뇨병을 관리하는 데 중요한 부분이며, 탄수화물 선택과 함께 자연적으로 발생하는 비타민 B를 섭취하는 것은 통곡물을 선택하는 것이 매우 중요한 한 가지 이유입니다.

비타민 B 복합체라고 하는 것으로 분류되는 8가지 다른 비타민이 있습니다 - B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 및 B12. 티아민(B1), 리보플라빈(B2) 및 니아신(B3)과 같은 실제 이름으로 더 잘 알 수 있습니다. 피리독신(B6) 및 코발라민(B12)과 같은 다른 것들은 숫자로 알 가능성이 더 큽니다.

신경계와 심혈관계를 손상시키는 치명적인 질환인 각기병은 비타민 B1인 티아민의 결핍으로 인해 발생합니다. 이 상태는 백미 외에는 거의 아무것도 먹지 않는 가난한 아시아인들 사이에서 흔히 관찰되었습니다. 실험자들은 결국 티아민을 함유한 겨와 배아를 다시 첨가하면 각기병을 예방할 수 있다는 것을 발견했습니다.

나이아신, 비타민 B3 결핍으로 인한 펠라그라는 아메리카 대륙에서 옥수수가 주식으로 도입된 후 유럽 전역으로 퍼졌습니다. 연구원들은 결국 아메리카 원주민과 메소아메리카인이 옥수수(옥수수)를 나무 재나 석회와 같은 알칼리로 처리하여 옥수수의 니아신을 소화 흡수에 사용할 수 있게 했으며 토착 문화에서 펠라그라가 알려지지 않은 이유를 설명한다는 사실을 알게 되었습니다.

이 표에는 8가지 비타민 B, 그 기능 및 이러한 필수 영양소를 섭취하기 위한 최상의 식이 공급원이 나열되어 있습니다.

비타민 B에 대한 검토

이러한 비타민에 대한 일일 권장량은 남성과 여성에 따라 다르며 일반적으로 임신 중에 훨씬 더 많습니다. 엽산은 임신 중에 신경학적 선천적 결함을 예방하는 데 특히 중요합니다.

비타민 B12는 식물성 식품에서 제공되지 않는다는 점을 지적하는 것도 중요합니다. 따라서 이 중요한 화합물은 필요한 소량이라도 완전 채식주의자가 획득하는 데 어려움이 있습니다. 엄격한 채식주의자는 비타민 B12가 강화된 식품을 섭취해야 합니다.

세포의 신진 대사와 에너지 생산에 비타민 B의 일관된 역할은 에너지 분자 생산하는 생화학주기에 자신의 참여와 관련이 아데노신 tripho 의 phate 탄수화물, 지방, 단백질에서 (ATP)를. 이 비타민 그룹의 구성원은 조효소 A, NAD, NADP의 형성에 참여하고 이 에너지 순환에 참여하는 기타 참여자로, 자세히 설명할 필요는 없지만 생명에 절대적으로 필요합니다.

최근 연구는 당뇨병 건강에 특히 중요한 비타민 B1인 티아민에 초점을 맞췄습니다. 티아민은 정상적인 탄수화물 대사의 핵심 구성요소입니다.

• 2007년 연구( 당뇨병의 티아민 결핍 및 티아민 대체가 포도당 대사 및 혈관 질환에 미치는 영향 )에 따르면 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병이 모두 있는 사람들의 샘플은 티아민을 배설하기 때문에 혈중 티아민 수치가 정상보다 75% 낮습니다. 소변의 티아민 수치가 정상보다 높습니다.

• 2011년 연구( 혈관 질환의 지표와 관련된 당뇨병에서 낮은 혈장 티아민의 높은 유병률 )는 티아민 수치가 낮을 때 탄수화물의 대사가 동맥 플라크 형성 및 신경병증을 비롯한 당뇨병의 심각한 합병증에 기여할 수 있는 부산물을 생성한다고 제안했습니다. .

• 2009년에 발표된 파키스탄의 소규모 연구( 당뇨병 및 미세단백뇨가 있는 환자를 위한 고용량 티아민 요법 )는 식단에 티아민 보충제를 추가하여 제2형 당뇨병 환자의 신장 기능을 개선했습니다.

배심원단은 티아민 보충제가 당뇨병 건강에 직접적인 도움이 되는지, 그리고 그렇다면 어느 정도인지에 대해서는 아직 의견이 엇갈리고 있습니다. 그러나 식단에 티아민이 풍부한 음식을 많이 섭취하는 것이 현명한 전략임이 분명해 보입니다. 전체 또는 강화 곡물 제품, 살코기(특히 돼지고기), 생선, 견과류, 씨앗 및 콩은 티아민의 훌륭한 식이 공급원입니다.