놀랍게도 식물성이 아닌 식품 10가지

빵

이 슈퍼마켓 통로는 일반적으로 식물성 식품을 좋아하는 사람들에게 실망스러운 곳입니다. 많은 유명 국내 브랜드는 비식물성 성분을 사용합니다. 예를 들어 많은 통밀 빵에는 유제품이 들어 있고 일부 전통적인 이탈리아 빵에는 라드가 들어 있습니다.

그러나 더 나은 슈퍼마켓에는 지역 빵집의 빵도 있습니다. 재료를 확인해야 하지만 현지에서 구운 빵은 비건인 경우가 많다. 이상하게도 이러한 지역 빵은 종종 국가 브랜드와 다른 통로에 보관됩니다.

해결책? 100% 통곡물로 만들어지고 활성 배양(사워도우 빵의 경우) 또는 견과류, 씨앗 또는 콩류와 같은 기타 재료가 추가된 빵을 찾으십시오. 빵의 모든 성분을 알아볼 수 있어야 합니다. 부엌에 능숙하다면 대신 빵을 직접 만드십시오.

스프 스톡 분말 또는 상자

집에서 수프를 만들고 있다면 훌륭한 베이스나 육수를 찾고 있을 것입니다. 채식주의자처럼 보이는 일부 주식이나 상점 선반에 있는 "모조" 치킨 스톡도 주의하십시오. 이러한 품목에는 동물성 지방 또는 기타 동물성 제품의 흔적이 포함될 수 있기 때문입니다.

해결책? 남은 야채 조각, 바다 야채 또는 물에 뿌린 허브로 자신의 주식을 만드십시오. 이것은 국물을 즐기는 가장 깨끗한 방법이며, 국물에 무엇이 들어가는지 정확히 알고 있습니다!

수프 육수를 직접 만들고 싶지 않다면 "동물성 성분 없음"이라고 표시된 포장을 찾으십시오.

야채 버거 또는 소시지

"채소" 버거에 식물성이 아닌 재료가 들어 있을 수 있다고 생각하는 것은 웃기는 일입니다. 그렇기 때문에 라벨을 읽을 때 매우 조심해야 합니다. 많은 브랜드에는 미량의 우유 또는 계란이 포함되어 있습니다.

해결책? 유기농 콩(극도로 가공된 분리된 콩 단백질이 아님), 템페, 통곡물 또는 견과류와 씨앗으로만 만들어지고 채소와 허브만 첨가된 브랜드를 찾으십시오. 물론 다음 단계는 야채 버거와 소시지를 만드는 것입니다.

야채 버거 또는 소시지

"채소" 버거에 식물성이 아닌 재료가 들어 있을 수 있다고 생각하는 것은 웃기는 일입니다. 그렇기 때문에 라벨을 읽을 때 매우 조심해야 합니다. 많은 브랜드에는 미량의 우유 또는 계란이 포함되어 있습니다.

해결책? 유기농 콩(극도로 가공된 분리된 콩 단백질이 아님), 템페, 통곡물 또는 견과류와 씨앗으로만 만들어지고 채소와 허브만 첨가된 브랜드를 찾으십시오. 물론 다음 단계는 야채 버거와 소시지를 만드는 것입니다.

우스터 소스

우스터셔 소스에는 식물성 식품을 섭취하는 사람에게 적합하지 않은 멸치가 포함되어 있습니다.

해결책? 타마리(발효간장) 한 병을 드십시오. 타마리는 완전 채식주의자이며 우스터셔 소스 대신 레시피와 조미료로 사용할 수 있습니다.

알코올 음료

불행히도 대부분의 알코올 여과 방식은 특히 맥주, 와인 및 사이다 생산에서 일종의 동물성 제품을 사용합니다.

해결책? 비건 와인이 존재합니다! 물론, 당신이 하나를 살 때, 당신은 아마도 유기농 또는 현지의 음료를 얻게 될 것입니다(따라서 맛이 더 좋을 것입니다). 탐색을 하고 새로운 것을 시도하십시오.

국수와 파스타

레스토랑과 상점의 많은 국수는 계란으로 만들어집니다. 전통적인 파스타에는 조리법의 일부로 계란이 포함되어 있기 때문에 공정합니다.

해결책? 통곡물과 글루텐이 없는 대부분의 말린 파스타 품종은 통곡물과 물로만 만들어지기 때문에 식물성 식품을 섭취하는 사람에게 적합합니다. 외식 중이라면 서버에게 파스타에 대해 물어보고 계란이 없는지 확인하십시오.

국수와 파스타

레스토랑과 상점의 많은 국수는 계란으로 만들어집니다. 전통적인 파스타에는 조리법의 일부로 계란이 포함되어 있기 때문에 공정합니다.

해결책? 통곡물과 글루텐이 없는 대부분의 말린 파스타 품종은 통곡물과 물로만 만들어지기 때문에 식물성 식품을 섭취하는 사람에게 적합합니다. 외식 중이라면 서버에게 파스타에 대해 물어보고 계란이 없는지 확인하십시오.

유제품이 없는 치즈

콩, 견과류 및 쌀로 만든 "치즈"가 유제품이 아니라고 생각할 수 있지만, 종종 카제인 또는 유청 단백질의 일부 ​​형태를 포함합니다.

해결책? 안전을 위해 "비건"이라고 표시된 제품을 찾으십시오. 이는 실제로 유제품이 없음을 나타냅니다. 모든 성분을 읽고 rennet , 증발 분유 또는 카제인 과 같은 단어를 검색하십시오 . 또한 캐슈로 유제품이 없는 치즈를 직접 만들어 볼 수도 있습니다. 영양 효모도 아보카도와 함께 훌륭한 해결책입니다.

그래 놀라

그래놀라는 전통적으로 생 곡물, 말린 과일, 견과류 및 씨앗을 섞어서 감미료와 버터 또는 오일을 섞어서 준비합니다. 어떤 그래놀라가 어떤 지방을 사용하는지에 대한 경험 법칙은 없지만 유성 그래놀라는 그렇게 표시되는 경우가 많습니다.

그러나 뷔페, 리조트 또는 레스토랑에 있다면 그래놀라가 어디에서 공급되는지 또는 자체적으로 만들지 않으면 무엇으로 만들었는지 알 수 있는 방법이 없습니다.

해결책? 운 좋게도 그래놀라는 준비하기가 매우 쉽고 집에서 굽는 동안 멋진 냄새를 맡을 수 있습니다.

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박스형 시리얼 및 시리얼 바

당신이 의심하는 것보다 더 많은 박스 시리얼에는 어떤 형태의 유제품, 심지어 "건강 식품"과 "천연" 시리얼이 들어 있습니다. 일반적으로 카제인, 무지방 분유, 유청 단백질 또는 분리 유청 단백질이 들어 있습니다.

명백한 "요구르트" 품종을 제외하고 많은 시리얼 바에는 일반적으로 버터 지방, 카제인, 분유 또는 유청과 같은 형태의 유제품이 들어 있습니다.

해결책? 많은 종류의 시리얼이 이제 유제품의 흔적이 추가되지 않은 전체 곡물로 만들어집니다. 쌀 우유, 아몬드 우유 및 코코넛과 과일과 같은 기타 토핑으로 집에서 직접 업그레이드할 수 있도록 비교적 평범한 브랜드를 찾으십시오. 처음부터 오트밀을 만드는 것은 아침 식사가 깨끗하고 식물성인지 확인하는 또 다른 안전한 솔루션입니다.

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박스형 시리얼 및 시리얼 바

당신이 의심하는 것보다 더 많은 박스 시리얼에는 어떤 형태의 유제품, 심지어 "건강 식품"과 "천연" 시리얼이 들어 있습니다. 일반적으로 카제인, 무지방 분유, 유청 단백질 또는 분리 유청 단백질이 들어 있습니다.

명백한 "요구르트" 품종을 제외하고 많은 시리얼 바에는 일반적으로 버터 지방, 카제인, 분유 또는 유청과 같은 형태의 유제품이 들어 있습니다.

해결책? 많은 종류의 시리얼이 이제 유제품의 흔적이 추가되지 않은 전체 곡물로 만들어집니다. 쌀 우유, 아몬드 우유 및 코코넛과 과일과 같은 기타 토핑으로 집에서 직접 업그레이드할 수 있도록 비교적 평범한 브랜드를 찾으십시오. 처음부터 오트밀을 만드는 것은 아침 식사가 깨끗하고 식물성인지 확인하는 또 다른 안전한 솔루션입니다.

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오렌지 주스

오메가-3 지방산이 풍부한 오렌지 주스에는 생선 기름의 흔적이 있을 수 있습니다. 당신이 들을 것으로 예상한 것이 아닙니다. 맞죠? 마가린, 올리브 오일, 빵과 같은 대부분의 오메가-3가 풍부한 음료나 식품에는 식물성 오메가-3 지방산이 아닌 생선 기반의 식품이 포함될 수 있습니다.

해결책? 박스 주스를 사지 마십시오. 그 대신 직접 착즙 주스를 만들거나 미리 만든 주스를 사야 한다면 100% 과일로 만든 주스를 찾고 다른 영양소가 풍부하지 않은 주스를 찾으십시오.