남은 음식으로 새로운 글루텐 프리 식사를 계획하는 방법

의도적으로 다른 글루텐 프리 요리에 사용하기 위해 남은 음식을 만들면 부엌에서 시간을 절약하고 낭비되는 음식을 줄이며 메뉴를 흥미롭게 유지할 수 있습니다. 예를 들어, 어느 날 저녁 식사로 닭고기를 요리하는 경우 추가로 만들고 남은 닭고기를 다음날 샐러드나 치킨 타코로 사용하십시오.

으깬 감자를 식사의 반찬으로 제공하고 셰퍼드 파이에 추가로 사용할 수 있습니다. 또는 다음날 볶음밥을 만들 계획으로 볶음 요리를 할 때 추가로 밥을 지어도 됩니다. 여기서 남은 음식은 단순히 먹지 않은 하루 된 음식이 아닙니다. 그들은 다른 조리법의 재료입니다!

어젯밤의 저녁 식사에서 다음 재료가 남았다면 아침이나 점심으로 랩, 샌드위치, 샐러드, 수프, 퀘사디아, 타코 또는 오믈렛을 생각하십시오.

• 햄버거

• 구운 또는 구운 닭고기

• 갈비 또는 돼지 갈비

• 도시락

• 구운 생선

• 볶은 야채

• 과일 조각

• 구운 감자 또는 튀긴 감자

• 야채 또는 소스의 부분 캔

예산에 맞는 남은 음식을 준비하기 시작한 후, 몇 가지 주요 재료가 누락되었음을 발견할 수 있습니다. 모든 것을 포장하고 패스트 푸드를 위해 달리지 마십시오. 대신, 식사를 구하기 위해 누락된 재료를 대체하기 위해 무엇을 사용할 수 있는지 알아내십시오.

조리법에 너무 얽매이지 않으면 대체가 쉽습니다. 레시피를 일련의 규칙이 아니라 지침으로 생각하십시오. 예를 들어, 레시피에 녹두가 필요한데 녹두가 없다면 무엇이 있는지 확인하십시오. 완두콩, 브로콜리, 당근, 버섯 또는 가지고 있는 다른 야채나 콩으로 녹색 콩을 대체할 수 있습니다.

반면에 키시를 만들려고 하는데 계란이 없다면 식사 계획을 바꿔야 할 수도 있습니다!

다음은 몇 가지 일반적인 대체입니다.

• 쌀 파스타

• 파스타나 밥을 위한 퀴노아

• 폴렌타용 으깬 감자

• 다른 종류의 콩(검정, 네이비, 키드니, 가반조)

• 완두콩

• 가지용 호박

• 감자용 콜리플라워

개별 서빙으로 보관할 목적으로 전체 앙트레를 준비하고 필요에 따라 빨리 물기 위해 데워 먹음으로써 남은 음식을 계획할 수도 있습니다.

물론, 요리를 처음 좋아했다면 다시 만들어야 한다는 압박감을 느끼지 마십시오. 다시 데우고 다시 좋아하세요. 음식이 상하기 전에 사용해야 하는 식료품으로 준비하는 새 반찬을 사용할 수도 있습니다.