나쁜 와인은 무엇입니까?

이상하게도, 당신이 좋다고 해서 좋은 와인을 선언할 수 있는 권리는 당신이 좋아하지 않는다는 이유로 와인을 나쁘게 부를 수 있는 권리를 수반 하지 않습니다. 이 게임에서 당신은 자신만의 규칙을 만들 수 있지만 다른 사람들에게 그 규칙에 따라 살도록 강요할 수는 없습니다.

사실 오늘날 세상에 나쁜 와인은 거의 없습니다. 그리고 당신이 부를 수있는 와인의 많은 나쁜 단지 나쁜 실제로 병 심하게 그래서 그 안에서 좋은 와인이 파괴되었다 것으로 처리 된 병 - 와인은.

다음은 모두가 동의하는 나쁜 와인(또는 나쁜 병)을 나타내는 몇 가지 특성입니다. 바라건대, 당신은 한 번도 만나지 마십시오.

• 식초: 사물의 자연적인 진화에서 와인은 포도 주스와 식초 사이의 통과 단계에 불과합니다. 오늘날 대부분의 와인은 기술이나 세심한 와인 양조 덕분에 와인 단계에 영원히 남아 있습니다. 식초의 선을 넘은 포도주를 발견하면 그것은 나쁜 포도주입니다.

• 화학 물질 또는 박테리아 냄새: 가장 흔한 것은 아세톤(매니큐어 시너) 및 유황 결함(썩은 계란, 탄 고무, 나쁜 마늘)입니다. 나쁜 와인.

• 산화된 와인: 이 와인은 밋밋하거나 약하거나 익은 냄새가 나며 맛은 같습니다. 한때 좋은 와인이었을지 모르지만 공기(산소)가 어떻게든 들어와 와인을 죽였습니다. 나쁜 병.

• 요리의 향기와 맛 : 와인 저장 또는 열에서 출하 된 경우, 실제로 요리 맛하거나 (와인 사람들이 용어를 사용하는 결과로 구운 maderized 같은 와인을). 종종 코르크에서 눈에 띄는 누출이 있거나 코르크가 병 내부에서 약간 밀려 올라왔습니다. 나쁜 병. (불행히도 동일한 배송 또는 보관을 경험한 다른 모든 와인 병도 좋지 않습니다.)

• 코키 와인: 가장 흔한 결함인 코르크 는 공기와 함께 악화되는 축축한 판지 냄새와 함께 맛의 강도가 감소하는 것으로 나타납니다. 이것은 결함이 있는 코르크 때문에 발생하며 코르크 마개로 밀봉된 병에 담긴 와인은 위험합니다. 나쁜 병. (다행히도 아주 적은 비율의 와인만이 코르크 마개입니다.)

와인에 문제가 생길 수 있는 것에 대해 너무 오래 생각하지 맙시다. 나쁜 와인이나 나쁜 병 또는 좋은 와인으로 간주되지만 마음에 들지 않는 와인을 발견했다면 더 좋아하는 것으로 넘어가십시오. 당신이 즐기지 않는 소위 훌륭한 와인을 마시는 것은 당신을 지루하게 만드는 텔레비전 쇼를 보는 것만큼 시간을 낭비하는 것입니다. 채널을 변경합니다. 탐구하다.