소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
자신만의 메뉴 계획을 세울 준비가 되면 작게 시작하여 14일분의 식사를 계획하십시오. 메뉴 계획에 익숙해지면 한 번에 더 많은 주를 계획할 수 있습니다.
시작하려면 가족 회의를 소집하십시오. 모두 자리에 앉으면 공책과 연필을 나누어 줍니다. 다음 2주 동안 가족이 함께 메뉴를 계획하고 일정과 좋아하는 음식과 싫어하는 음식을 고려하여 목표를 설명합니다.
다음으로 저녁 식사 시간을 정하십시오. 모든 사람에게 가장 적합한 시간을 결정하려면 각 사람에게 빈 2주 그리드를 제공하십시오. 그리드에 가족의 사교, 학교, 교회 및 기타 활동(시간과 기간)을 기입하십시오.
이제 음식 선호도에 관한 것입니다. 싫어요가 전부 가 될 수 없다는 조건으로 각 사람이 싫어함을 두세 가지 말할 수 있도록 하십시오 . 대신, 자녀(또는 배우자)가 문제를 일으키는 범주 중 가장 나쁜 것을 선택하도록 하십시오. 모든 채소를 배제할 수는 없지만 아무도 좋아하지 않는 채소를 배제할 수는 있습니다. 모두가 자신의 싫어함을 적은 후 투표를 요청하십시오. 다수결 원칙.
이제 무엇을 먹을지 선택할 차례입니다. 14일 동안 각각 어떤 앙트레(소고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기, 고기 없음 등)를 먹을지 결정하십시오. 마스터 그리드에 작성하십시오.
그런 다음 각 식사를 메인 코스와 함께 먹을 음식으로 마무리합니다. 그러한 요리에는 조리법이 필요할 수도 있고, 조립해야 하는 샐러드나 전자레인지가 필요한 야채처럼 간단할 수도 있습니다.
각 식사를 계획한 후 각 앙트레와 반찬에 대한 레시피를 찾으십시오. 이제 손에 없는 재료를 사서 매일 저녁 식사를 준비하고 가족과 함께 즐기는 일만 남았습니다.
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
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