글루텐 프리 주방을 갖추는 방법

잘 선택한 몇 가지 리소스와 도구를 사용하면 글루텐이 없는 음식을 안전하게 먹고 나만의 레시피를 만들 수 있습니다. 다음은 시작하는 데 필요한 필수 사항과 몇 가지 유용한 항목입니다.

요리할 때마다 식기가 매우 깨끗하다면 글루텐 섭취자와 식기를 공유할 수 있습니다. 하지만 같은 식사에 포함되지는 않습니다. 글루텐이 없는 팬케이크와 글루텐이 채워진 팬케이크를 같은 주걱으로 뒤집거나 같은 팬을 사용하지 마세요. 요리와 서빙을 위해 모든 것을 분리하십시오. 글루텐이 함유되지 않은 요리에 전용 식기가 있는지 확인하고 글루텐이 함유된 음식에 들어 있던 식기가 글루텐이 함유되지 않은 음식에 절대 들어가지 않도록 주의하십시오.

부엌을 꾸미기 전에 부모에게 무엇이 있는지 확인하십시오. 그들은 완벽하게 좋은 주방 기기를 넘겨주고 기뻐할 수 있으며 업그레이드에 대한 변명에 감사할 것입니다.

글루텐 프리 주방을 위한 리소스

부엌에서 가장 중요한 도구는 머리입니다. 그것은 무엇을 요리해야 하는지, 음식이 제대로 보이는지, 위험한 부스러기를 피하는 방법 등을 알려줍니다. 물론 식품과 관련된 참고 자료를 준비하는 것도 도움이 됩니다.

다음은 글루텐 프리 주방을 위한 몇 가지 유용한 리소스입니다.

• 요리책: 글루텐이 없는 쉬운 요리책과 즐겨찾는 요리법 웹사이트 는 스스로 무엇을 요리해야 할지 모를 때 생명의 은인이 될 수 있습니다. 피할 수 없는 빵이나 쿠키에 대한 갈망이 닥쳤을 때 대처할 준비가 되도록 글루텐이 없는 빵 레시피를 준비하십시오.

• 친구 및 가족: 글루텐이 없는 친구나 가족이 있습니까? 발생할 수 있는 요리 문제에 대해 조언을 해주는 훌륭한 리소스입니다. 엄마 아빠가 글루텐 프리가 아니더라도 여러분과 공유할 수 있는 훌륭한 요리 팁이 있을 수 있습니다.

• 레스토랑 옵션: 현지 레스토랑에서 제공하는 글루텐 프리 제품 목록을 유지하십시오. 온라인 메뉴를 보고 방문할 때 관리자에게 문의하여 레스토랑에서 제공하는 글루텐 프리 식품을 알아보십시오.

글루텐 프리 주방을 위한 조리기구 및 제빵기구

작은 주방에 물건이 너무 많으면 답답할 수 있으므로 냄비와 팬을 너무 많이 선택하지 않도록 하세요. 철저히 씻으면 글루텐 섭취자와 팬을 공유할 수 있습니다. 그러나 글루텐의 흔적이 당신을 아프게 할 수 있다면 항상 자신의 세트를 갖는 것이 더 쉽습니다. 다음과 같은 냄비, 프라이팬 및 베이킹 접시로 쉽게 구할 수 있습니다.

• 프라이팬: 눌어붙지 않는 작은 프라이팬 하나(8인치)와 중간 크기(10인치) 프라이팬 하나를 가져옵니다.

• 냄비: 파스타(6쿼트)를 요리할 수 있을 만큼 큰 냄비와 함께 작은(2쿼트) 및 중간(3쿼트) 붙지 않는 스튜 냄비를 준비하십시오.

  당신이 사용하는 냄비가 전에 글루텐 음식을 요리하는 데 사용되었고 깊은 흠집이 있는 경우 새 냄비를 구입하십시오.

• 목록 bakeware은 : 이러한 크기의 유리, 금속, 세라믹 목록 bakeware를 선택 : 사각형 8-X-8 인치 팬 및 직사각형 9-X-13 인치 팬 베이킹. 9 인치 파이 접시, 머핀 주석, 두 개의 쿠키 시트도 도움이됩니다.

글루텐 프리 주방을 위한 전기 제품

다음 몇 가지 가전 제품을 구입하면 현대 사회에서 요리를 할 수 있습니다.

• 토스터/토스터 오븐: 많은 글루텐 프리 빵이 더 잘 구워지며 토스터 오븐은 식사를 데우거나 치즈를 얹은 무언가를 구울 수 있는 빠른 방법을 제공합니다.

• 전자레인지: 이 기기는 감자나 수프 한 그릇을 요리하거나 냉장 또는 냉동 식품을 재가열하는 가장 빠른 방법을 제공합니다.

• 전기 믹서: 화려하고 비싼 믹서 가 반드시 필요한 것은 아닙니다. 핸드 믹서가 제대로 작동합니다.

• 블렌더: 블렌더는 대학 필수품입니다. 빠른 스무디를 위해 믹서기를 사용하십시오. 작은 핸드 블렌더로도 트릭을 할 수 있습니다.

• 캔따개: 좋은 품질의 캔따개를 구입하십시오. 특히 미리 만든 수프 및 기타 재료의 경우 캔 안에 들어 있는 제품을 안전하게 찾을 수 있는 방법이 필요합니다. 작고 저렴한 전기 깡통따개로 당신의 삶을 훨씬 더 쉽게 만들 수 있습니다.

  

글루텐 프리 주방을 위한 기타 도구

집이나 아파트에 있는 경우 다음 주방 도구를 사용하여 자르고, 측정하고, 휘젓고, 뒤집고, 긁고, 으깨고, 다른 방법으로 음식을 준비하고 제공할 수 있습니다.

• 믹싱 볼: 3개의 믹싱 볼이 필요합니다: 소형, 중형, 대형.

• 서빙 그릇: 2~3개의 서빙 그릇이 있어야 합니다.

• 칼과 도마: 자신의 도마를 보관하여 글루텐이 함유되지 않은 품목에만 사용하도록 하십시오. 한 판은 날고기와 생선에 사용하고 다른 판은 다른 모든 것에 사용하십시오.

• 계량컵과 스푼: 베이킹에 필수품!

• 주걱: 뒤집고 서빙할 수 있는 큰 주걱과 작은 주걱을 준비하세요.

• 거품기: 거품기는 블렌더나 믹서를 꺼내지 않고도 재료가 잘 섞이도록 하는 좋은 방법입니다.

• 큰 스푼: 저어주고 서빙할 때도 큰 스푼이 필요합니다.

• 야채 필러: 모든 종류의 농산물, 특히 사과, 당근, 감자를 껍질을 벗길 때 야채 필러를 사용하십시오.

• 감자 으깨기: 감자 으깨기를 사용하여 으깬 감자를 만들고 요리하는 동안 수프의 재료를 으깨십시오.

• 소쿠리: 소쿠리는 삶은 후 파스타 또는 채소 물을 배출합니다. 작은 구멍 하나하나를 청소하기가 어렵기 때문에 글루텐 프리 식품 준비 전용 구멍을 하나 만드십시오.

• 냄비 홀더: 냄비와 조리기구를 잡기 전에 냄비 홀더를 잡으십시오. 빵 부스러기가 생길 수 있으므로 글루텐이 함유되지 않은 전용 세트를 준비하는 것이 가장 좋습니다.