소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
글루텐 프리 요리법: 타코
글루텐 프리 다이너스는 항상 좋은 또띠야를 찾고 있습니다. 옥수수 토르티야와 타코 껍질은 일반적으로 안전한 글루텐 프리 내기입니다. 그러나 실제로, 당신은 거의 무엇이든 타코 필링을 묶을 수 있습니다. 옥수수 토르티야 외에도 옥수수보다 약간 더 유연한 큰 현미 토르티야를 찾을 수 있으며 양상추 잎은 더 가볍고 친환경적인 옵션으로 훌륭합니다.
연어 타코
준비 시간: 10분
수확량: 1인분
2.5온스 파우치 연어
옥수수 토르티야 2개
사워 크림 1큰술
살사 1큰술
라임 주스 1/2작은술
고춧가루 1/2작은술
얇게 썬 아보카도 1/4개
1/4 컵 다진 양상추 또는 양배추
각 또띠아에 연어 반을 넣습니다. 30초 동안 센 불에 전자레인지.
작은 그릇에 사워 크림, 살사, 라임 주스, 칠리 파우더를 함께 저어줍니다. 이 혼합물을 두 개의 타코 사이에 나누고 아보카도와 양상추를 얹습니다.
1회 제공량당: 칼로리 321(지방 130에서); 지방 14g(포화 4g); 콜레스테롤 45mg; 나트륨 261mg; 탄수화물 31g(식이섬유 5g); 단백질 19g.
연어 팬이 아니라면 연어 대신 참치캔이나 파우치를 사용하세요. 연어에는 비타민 B12와 B6이 조금 더 많지만 참치는 단백질이 조금 더 많습니다. 어느 쪽이든 훌륭하고 건강한 선택입니다.
참치와 흰 콩 타코
준비 시간: 5분
수확량: 1인분
2.5 온스 파우치 또는 참치 캔, 물기 제거
1/4 컵 통조림 흰 콩, 물기 제거
흰 옥수수 1/4컵
얇게 썬 방울토마토 6개
다진 신선한 고수 1/2작은술
레몬 주스의 대시
올리브 오일 1/2작은술
맛에 소금
맛에 검은 후추
옥수수 토르티야 2개
중간 크기의 그릇에 참치, 콩, 옥수수, 토마토, 고수, 레몬 주스, 기름, 소금과 후추를 함께 저어줍니다.
토르티야를 전자레인지에서 10초 동안 또는 따뜻해질 때까지 가열합니다.
두 토르티야 사이에 참치 혼합물을 나눕니다.
1회 제공량당: 칼로리 357(지방 58에서); 지방 6g(포화 1g); 콜레스테롤 38mg; 나트륨 697mg; 탄수화물 52g(식이섬유 8g); 단백질 26g.
치킨과 검은콩 타코
준비 시간: 5분
수확량: 1인분
옥수수 토르티야 2개
삶은 닭고기 1/2컵
물기를 뺀 검은콩 통조림 1/4컵
다진 페퍼 잭 치즈 1/4컵
살사 1/4컵
신선한 고수 1큰술
토르티야, 닭고기, 콩을 전자레인지에서 10초 동안 또는 따뜻해질 때까지 가열하세요.
두 개의 또띠야 사이에 닭고기, 콩, 치즈, 살사, 고수를 나눕니다.
1회 제공량당: 칼로리 454(지방 144에서); 지방 16g(포화 8g); 콜레스테롤 92mg; 나트륨 864mg; 탄수화물 42g(식이섬유 6g); 단백질 35g.
먹다 남은 치킨, 마트에서 미리 구워둔 로스트 치킨, 냉동고나 고기 코너에서 미리 구운 치킨을 사용하세요.
BLTA 타코
준비 시간: 10분
수확량: 1인분
옥수수 토르티야 2개
구운 베이컨 2장
다진 상추 1/2컵
얇게 썬 토마토 1/4개
아보카도 4조각
랜치드레싱 2큰술
토르티야를 전자레인지에서 10초 동안 또는 따뜻해질 때까지 가열합니다.
두 개의 또띠야 사이에 베이컨, 양상추, 토마토, 아보카도, 드레싱을 나눕니다.
1회 제공량당: 칼로리 305(지방 161에서); 지방 18g(포화 4g); 콜레스테롤 16mg; 나트륨 470mg; 탄수화물 31g(식이섬유 5g); 단백질 9g.
대부분의 랜치 드레싱 브랜드에는 글루텐이 없지만 라벨을 확인하여 확인하십시오. 성분 목록에 밀이나 맥아가 보이면 다른 브랜드를 선택하십시오. Bolthouse Farms 크리미 요거트 드레싱의 클래식 랜치 맛은 1인분에 45칼로리입니다. 식료품점의 농산물 냉장고에서 이 품목을 찾으십시오. Hidden Valley Ranch는 이제 목장 드레싱에도 글루텐이 함유되지 않은 라벨을 붙입니다.
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