소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
글루텐 프리 요리법: 빠른 가열 및 식사
점심을 먹을 시간이 몇 분밖에 없더라도 건강에 해롭거나 불만족스러운 글루텐 프리 옵션 중 하나를 선택하지 마십시오. 대신, 오후 연구실이나 강의를 들을 수 있는 에너지를 제공하는 훌륭한 음식을 데우고 먹는 데 몇 분을 투자하십시오.
오픈페이스 루아우 샌드위치
준비 시간: 5분
조리시간 : 5분 이내
수확량: 1인분
글루텐 프리 잡곡 빵 2조각
통조림 파인애플 2조각
햄 4조각
아메리칸 치즈 2장
빵을 토스트하십시오.
각 빵 조각에 파인애플, 햄, 치즈를 얹습니다.
치즈가 녹을 때까지 샌드위치를 굽습니다.
1회 제공량당: 칼로리 493(지방 202에서); 지방 22g(포화 10g); 콜레스테롤 67mg; 나트륨 2,288mg; Carboh 의 Y drate의 45g (식이 섬유 5g); 단백질 28g.
5분 테이스티 토스타다
준비 시간: 5분
조리시간 : 5분 이내
생산량: 2인분
옥수수 토르티야 4개
무지방 볶은 콩 1/2컵
1/2 컵 슈레드 체다 치즈
다진 상추 1컵
1 컵 살사
토르티야가 바삭해질 때까지 오븐에서 굽습니다.
각 또띠아에 콩 2큰술, 체다치즈 2큰술을 발라줍니다.
콩과 치즈를 얹은 또띠야를 1분 더 굽습니다.
양상추와 살사로 각 토르티야를 얹습니다.
1회 제공량당: 칼로리 364(지방 96에서); 지방 11g(포화 6g); 콜레스테롤 30mg; 나트륨 1,269mg; Carboh 의 Y drate의 51g (식이 섬유 6g); 단백질 17g.
포토벨로 페퍼로니 피자
준비 시간: 2분
조리 시간: 2분
수확량: 1인분
포토벨로 버섯 1개(직경 4~5인치)
마리나라(토마토) 소스 1/4컵
다진 글루텐 프리 페퍼로니 5조각
1/4 컵 잘게 썬 부분 탈지 모짜렐라 치즈
마늘 소금 1/2작은술
이탈리안 시즈닝 1/2작은술
버섯은 씻어서 꼭지를 제거하고 숟가락으로 버섯 뚜껑을 파냅니다.
버섯 뚜껑에 마리나라 소스와 페퍼로니를 채웁니다. 그 위에 치즈, 마늘 소금, 이탈리안 시즈닝을 얹는다.
포토벨로 피자를 종이타월에 올려 전자레인지 사용이 가능한 접시에 놓고 치즈가 녹고 버섯이 부드러워질 때까지 센 불에서 약 2분간 돌립니다.
1회 제공량당: 칼로리 273(지방 162에서); 지방 18g(포화 8g); 콜레스테롤 38mg; 나트륨 1,436mg; Carboh 의 Y drate의 12g (식이 섬유 3G); 단백질 16g.
마초 나쵸
준비 시간: 5분
조리시간 : 5분 이내
생산량: 4인분
옥수수 토르티야 칩 25개
15온스 캔 검은콩 또는 튀긴 콩
3온스 캔 블랙 올리브
슬라이스 할라피뇨 1개
1/2 컵 슈레드 체다 또는 페퍼 잭 치즈
살사 1/2컵
1/2 컵 사워 크림
과카몰리 1/2컵
전자레인지용 접시에 칩을 펼치십시오.
칩 위에 콩, 올리브, 할라피뇨 슬라이스, 치즈를 얹으십시오.
치즈가 녹고 콩이 따뜻해질 때까지 전자레인지에 나초를 약 1분간 가열합니다. 1분이 지나도 나초가 준비되지 않으면 요리 시간이 30초 추가될 때마다 나초를 확인하세요.
뜨거운 나초를 살사, 사워 크림, 과카몰리로 토핑합니다.
1회 제공량당: 칼로리 613(지방 209에서); 지방 23g(포화 8g); 콜레스테롤 28mg; 나트륨 650mg; 탄수화물 87g(식이섬유 12g); 단백질 19g.
치즈 칠리 도그
준비 시간: 5분
조리 시간: 5분
수확량: 1인분
핫도그 1개
글루텐 프리 핫도그 롤 1개
칠리 3큰술
슈레드 체다 치즈 2큰술
작은 스튜 냄비나 프라이팬에 중간 열을 가하여 따뜻해질 때까지 전체 핫도그와 칠리를 몇 분 동안 가열합니다.
핫도그 롤을 전자레인지에 5~7초 정도 데우면 부드러워집니다.
따뜻한 롤에 핫도그와 칠리를 넣고 치즈를 얹는다.
1회 제공량당: 칼로리 580(지방 329에서); 지방 37g(포화 11g); 콜레스테롤 59mg; 나트륨 859mg; Carboh 의 Y drate의 47g (식이 섬유 2g); 단백질 16g.
올 아메리칸 퀘사디아
준비 시간: 5분
조리시간 : 5분 이내
수확량: 1인분
1/4 컵 슈레드 체다 치즈
글루텐 프리 토르티야 2개
삶은 닭고기 1/4컵
얇게 썬 작은 사과 1/2개
또띠아에 치즈 반쪽을 올려주세요. 닭고기, 사과, 남은 치즈를 올려주세요. 다른 또띠아를 올려줍니다.
중불에서 프라이팬에 퀘사디아를 놓습니다. 퀘사디아를 몇 분 동안 가열하거나 치즈가 녹을 때까지 가열하고 요리하는 동안 퀘사디아를 한 번 뒤집습니다.
퀘사디아를 4등분합니다.
1회 제공량당: 칼로리 472(지방 154에서); 지방 17g(포화 7g); 콜레스테롤 61mg; 나트륨 526mg; 탄수화물 56g(식이섬유 5g); 단백질 21g.
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