글루텐 프리 식단의 의학적 이유

건강상의 문제로 인해 글루텐이 함유되지 않은 음식을 섭취하는 것이 장기적으로 필수 조건이 된다면 글루텐을 함유하지 않는 것이 그렇게 흥미롭고 모험적이지 않게 보일 수 있습니다. 사람들이 글루텐이 없어야 하는 가장 일반적인 의학적 이유는 셀리악병, 글루텐 민감성, 글루텐 함유 곡물에 대한 알레르기입니다.

그러나 많은 사람들이 자가면역 장애, 자폐증, 편두통 등과 같은 여러 다른 상태를 관리하기 위해 글루텐 프리를 선택합니다.

체강 질병이나 다른 의학적 상태로 인해 글루텐을 제거하는 경우 글루텐 프리 식단에 대한 지침은 다음과 같습니다.

• 속이지 마! 그것은 당신이 야기할 피해나 불편의 가치가 없습니다. 체강 질병이 있는 경우 특히 엄격합니다.

• 식품이 글루텐 함유 식품과 교차 오염되지 않도록 주의하십시오.

• 의심스러우면 그대로 두십시오.

• 의사나 영양사와 함께 모든 비타민과 기타 영양소를 섭취하고 있는지 확인하십시오.

체강 질병 치료

체강 질병은 면역 체계가 글루텐이 있는 상태에서 건강한 세포를 공격하는 자가면역 질환입니다. 전문가들은 미국인 100명 중 1명이 체강 질환을 앓고 있다고 믿고 있습니다.

체강 질병이 있는 대부분의 사람들은 그것을 모릅니다. 그들은 종종 다른 것이 건강 증상의 원인이라고 생각합니다. 아마도 그들은 자신의 증상을 상상하고 있다는 말을 들었을 수도 있고, 도움을 구하지 않고 불편한 증상을 안고 살아가는 것일 수도 있습니다. 최근 연구에 따르면 누군가가 체강 질병으로 올바르게 진단되기까지 평균 11년의 오진이 필요합니다.

장의 내벽에는 영양 흡수를 돕는 작은 손가락 모양의 돌기인 융모 가 있습니다 . 셀리악병 환자가 글루텐이 함유된 음식을 먹으면 면역 체계가 이 융모를 손상시켜 반응합니다. 영양실조는 몸이 영양분을 흡수하지 못하기 때문에 발생합니다. 체강 질병에 대한 치료법은 없지만 완전히 글루텐이 없는 식단을 통해 장이 치유되고 증상이 사라질 수 있습니다.

셀리악병의 정확한 원인은 알려져 있지 않지만, 이를 앓고 있는 친척이 있다면 본인에게도 발병할 가능성이 더 큽니다. 그리고 이미 다른 자가면역 질환이 있는 경우 체강 질병이 발병할 가능성이 더 높을 수 있습니다.

글루텐 민감성 또는 알레르기 처리

새로운 연구는 많은 사람들이 수년 동안 알고 있었던 사실을 확인시켜줍니다. 글루텐 민감성은 체강 질병과 별개의 실제 상태입니다. 최근 연구에 따르면 15~20명 중 1명꼴로 셀리악병보다 더 많은 사람들이 이 질환을 앓고 있지만 글루텐 민감도가 실제로 얼마나 널리 퍼져 있는지에 대한 정보는 거의 없습니다.

어떤 사람들은 글루텐을 견딜 수 없으며 기분이 좋아지기 위해 글루텐을 멀리해야 합니다. 글루텐 감수성 증상은 다양한 형태를 취할 수 있으며 사람마다 다를 수 있습니다.

글루텐 과민증의 300가지 가능한 증상 중 하나라도 겪고 있다면 글루텐을 줄이는 것이 바로 당신이 찾고 있는 해결책일 수 있습니다. 많은 사람들이 특정 건강 문제를 개선하기 위해 글루텐이 없는 식단을 시도하기로 결정할 즈음에는 운이 없이 이미 여러 의사에게 진료를 받았고 꽤 오랜 기간 동안 최소한 약간의 고통을 겪었습니다.

밀, 보리 또는 호밀에 알레르기가 있는 일부 사람들도 글루텐이 없는 음식을 먹습니다. 사실, 밀은 가장 흔한 식품 알레르겐 중 하나입니다. 글루텐이 없는 식품에도 밀이 없지만 라벨에 "밀이 없는"이라고 표시된 경우 글루텐이 여전히 보리 또는 호밀의 형태로 제품에 있을 수 있습니다.

"글루텐 알레르기"라는 질환은 없지만 때로는 글루텐 민감도를 그렇게 표현하는 것이 더 쉽습니다. 사람들은 음식 알레르기가 무엇인지 이해합니다. 그들은 당신이 특정 음식을 먹을 수 없다는 것을 알고 있습니다. 감수성은 어떻게 든 선택 사항으로 들리며 선의의 친구와 가족 이러한 사람들에게 "조금만 먹도록" 영향을 주려고 할 수 있습니다.

글루텐 프리로 자가면역 질환 관리

건강한 면역 체계는 당신의 친구이지만 자가면역 장애가 있는 경우 신체는 침입자와 자신을 구분하지 못합니다. 그것은 당신의 프레너가 됩니다. 많은 건강 전문가들은 글루텐을 제거하면 면역 체계의 혼란을 완화하고 신체의 염증 반응을 줄여 자가면역 상태의 일부 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다.

다음은 글루텐 프리 식단으로 감소할 수 있는 몇 가지 자가면역 질환입니다.

• 하시모토 갑상선염

• 전신성 홍반성 루푸스

• 제1형 당뇨병

• 류머티스 성 관절염

• 쇼그렌 증후군

• 다발성 경화증

• 만성 염증성 장질환

글루텐 프리 식단으로 다른 의학적 상태 개선

사람들은 다음을 포함하여 체강 질병 및 글루텐 민감성을 제외하고 많은 의학적 상태를 관리하기 위해 글루텐이 없는 식단을 선택할 수 있습니다.

• 편두통

• 섬유근육통

• 자폐성

• 주의력 결핍 장애

• 빈혈증

• 염증

• 과민성 대장 증후군, 대장염, 설사, 변비, 가스, 경련, 팽만감

• 행동 문제, 정신과적 문제, 발작, 기억력 문제

• 뇌 안개, 우울증, 피로

• 운동실조(근육 협응 장애)

• 습진, 건선, 여드름 및 발진과 같은 피부 상태