글루텐 프리 믹스로 굽는 방법

글루텐 프리 베이킹은 먼 길을 왔습니다. 당신의 결과는 과거보다 훨씬 더 맛있고 덜 거칠고 부서지기 쉽습니다. 믹스는 이미 혼합해야 하는 많은 재료가 포함되어 있다는 점에서 글루텐이 없는 밀가루 블렌드와 다릅니다.

사실, 글루텐 프리 베이킹 믹스로 만든 음식은 처음부터 만들 수 있는 것보다 더 나은 경우가 많습니다. 더 좋은 점은 상업용 믹스를 사용하는 것이 더 빠르기 때문에 맛있는 완제품을 얻기 위해 다양한 밀가루를 실험하는 시간과 노력을 절약할 수 있다는 것입니다.

시도해 볼 몇 가지 믹스는 다음과 같습니다.

• 다용도 글루텐 프리 베이킹 믹스: 이 믹스를 튀긴 고기와 구운 고기, 야채, 그레이비 소스, 기본적인 케이크 및 쿠키 조리법에 코팅제로 사용하십시오. 브랜드마다 밀가루를 혼합하여 사용하므로 몇 가지 옵션을 테스트해 보고 마음에 드는 브랜드를 찾으세요.

• 비스킷과 빵 믹스: 이 믹스는 고기와 채소를 코팅하는 데도 사용되지만 이름에서 알 수 있듯이 비스킷과 빵을 만드는 데 특히 좋습니다.

• 브라우니 믹스: 특히 이러한 종류의 믹스를 사용하면 글루텐 함유 브라우니만큼 좋은 글루텐 프리 브라우니를 만들 수 있습니다.

• 케이크 믹스: 매장에서 구입한 글루텐 프리 케이크 믹스는 일반적으로 훌륭하며 생일이나 기타 축제를 빠르고 쉽게 축하하기 위해 케이크를 사용합니다.

  컵 케이크는 글루텐 프리를 구울 때 전체 크기의 케이크보다 약간 가볍고 덜 부서지는 경향이 있습니다. 컵케이크도 보관하기 더 쉽습니다! 여분의 재료는 플라스틱 랩에 밀봉하고 냉동실에 넣어두면 정말 오래 사용할 수 있습니다.

• 쿠키 도우 및 믹스: 글루텐이 없는 쿠키 도우(냉동 또는 냉장)와 쿠키 믹스를 사용하면 한 번에 갓 구운 쿠키를 얻을 수 있습니다.

• 머핀 믹스: 글루텐이 없는 머핀 믹스는 블루베리, 사과, 호박 향신료 등 다양한 맛으로 제공되므로 원하는 거의 모든 종류의 머핀에 대한 수정을 얻을 수 있습니다. 머핀 믹스는 빠른 빵에도 좋습니다.

• 팬케이크와 와플 믹스: 내가 시도한 모든 글루텐 프리 팬케이크 믹스는 훌륭합니다. 시장에 유제품이 없는 제품도 있습니다. 이 믹스에는 일반적으로 머핀과 비스킷에 대한 지침을 포함하여 패키지에 몇 가지 다른 조리법이 포함되어 있습니다.