소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
글루텐 프리 레시피: 글루텐 프리 믹스를 재즈로
5~7년 전인 글루텐 프리 베이킹의 옛날에는 대부분의 글루텐 프리 베이킹 믹스가 맛이 없었고 찾기도 어려웠습니다. 오늘날 많은 맛있는 믹스를 사용할 수 있으며 대부분의 도시에서 쉽게 찾을 수 있으며 온라인에서도 풍부합니다.
시나몬 크럼블 케이크
준비 시간: 5분
조리시간: 30분
생산량: 16인분
15-21온스 상자 글루텐 프리 노란색 케이크 믹스
계란 3개
부드럽게 한 무염 버터 1/2컵(8테이블스푼)
우유 2/3컵
순수한 바닐라 추출물 1작은술
계피가루 1-1/2큰술
흑설탕 1/2컵
꿀 2큰술
다진 피칸 1컵
오븐을 350도로 예열하십시오. 9x13인치 유리 베이킹 접시에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌립니다.
중간 크기의 그릇에 케이크 믹스, 계란, 버터, 우유, 바닐라를 섞습니다. 고속으로 1~2분 동안 전기 믹서로 섞는다. 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 붓습니다.
케이크 전체에 계피를 뿌린 다음 흑설탕을 뿌립니다. 위에 꿀을 뿌립니다.
버터 나이프를 사용하여 토핑을 자르고 케이크에 휘젓습니다. 케이크를 피칸으로 덮으십시오.
케이크 믹스 상자에 나와 있는 시간(보통 25~35분) 동안 또는 케이크 중앙에 꽂은 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 케이크를 굽습니다.
1회 제공량당: 칼로리 251(지방 111에서); 지방 12g(포화 5g); 콜레스테롤 52mg; 나트륨 163mg; 탄수화물 34g(식이섬유 1g); 단백질 3g.
Rockin' Rocky Road 브라우니
준비 시간: 5분
조리 시간: 25분
생산량: 16인분
15온스 박스 글루텐 프리 브라우니 믹스(준비 재료 포함)
1-1/4 컵 초콜릿 칩
미니 마시멜로 1-1/4컵
다진 피칸 3/4컵
브라우니 믹스에 표시된 온도로 오븐을 예열하십시오. 8인치 정사각형 베이킹 접시에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌립니다.
중간 크기의 그릇에 브라우니 믹스와 패키지에 표시된 재료를 섞습니다. 1/4 컵의 초콜릿 칩을 저어주세요.
준비된 베이킹 접시에 반죽을 붓습니다. 마시멜로, 견과류, 나머지 1컵의 초콜릿 칩을 얹습니다.
브라우니 봉지에 적힌 대로 브라우니 중앙에 꽂은 이쑤시개가 대부분 깨끗해질 때까지 굽는다.
브라우니를 자르기 전에 약 10분 동안 식힙니다.
1회 제공량당: 칼로리 294(지방 160에서); 지방 18g(포화 4g); 콜레스테롤 35mg; 나트륨 72mg; 탄수화물 35g(식이섬유 2g); 단백질 3g.
올나잇 레드불 컵케이크
준비 시간: 5분
조리 시간: 15분
생산량: 12인분
15~20온스 상자 글루텐 프리 노란색 케이크 믹스
12온스 무설탕 Red Bull
원하는 프로스팅
오븐을 350도로 예열하십시오. 머핀 팬에 종이 라이너 12개를 깔아주세요.
큰 볼에 케이크 믹스와 레드불을 전동 핸드믹서로 중간 속도로 재료가 섞일 때까지 섞습니다.
머핀 팬에 반죽을 붓습니다. 상자의 지시에 따라 약 15분 동안 굽습니다.
컵 케이크를 식히십시오. 선택한 설탕으로 설탕을 입힙니다.
1회 제공량당: 칼로리 236(지방 45에서); 지방 5g(포화 2g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 242mg; 탄수화물 48g(식이섬유 0g); 단백질 1g.
제로콜라와 초콜릿 케이크 믹스로 이 레시피를 시도해 보세요. 또한 바닐라 케이크 믹스와 Sprite Zero, 크랜베리 1/2컵, 슬라이스 아몬드 1/4컵과 함께 사용할 수 있습니다. 머핀 컵에 반죽을 붓기 직전에 원하는 믹스 인을 저어주세요. 그런 다음 굽습니다.
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