소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
그린 스무디로 당뇨병 관리하기
당뇨병 환자에게 녹색 스무디를 먹을 수 없다고 생각하지 마십시오. 여기에 있는 조리법은 자신의 상태에 맞는 음식을 사용하는 방법을 보여줍니다. 예를 들어, 스테비아 분말은 설탕을 첨가하지 않고도 달콤한 맛을 제공합니다. 짙은 잎이 많은 녹색 채소에는 설탕이 거의 포함되어 있지 않으므로 당뇨병 환자에게 좋은 음식입니다.
오이, 피망, 아보카도, 셀러리, 레몬, 라임, 생강, 강황, 아마씨, 치아씨 및 아몬드는 모두 혈당 균형을 유지하는 데 도움이 되기 때문에 좋은 스무디 재료입니다. 자몽, 블루베리, 블랙베리와 같이 자연적으로 설탕이 적은 과일도 적절한 선택입니다.
다음 녹색 스무디 레시피는 당뇨병을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
달콤한 스테비아와 사워 그린 애플
준비 시간: 3~4분
블렌딩 시간: 2분
생산량: 2인분
1/2 녹색 사과
껍질을 벗기고 다진 오이 1개
계피가루 1/4작은술
갈은 아마씨 2큰술
스테비아 가루 1작은술
물 1컵
느슨하게 포장된 셀러리 잎 1-1/2컵
1/2 컵 민트 잎, 느슨하게 포장
사과를 자르고 껍질을 그대로 유지하면서 속을 제거합니다.
사과, 오이, 계피, 아마씨, 스테비아 가루, 물을 믹서기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
낮은 속도에서 시작하여 높은 쪽으로 점차 증가시키면서 재료를 30~45초 동안 또는 혼합물에 과일 조각이 보이지 않을 때까지 혼합합니다.
셀러리와 민트를 넣고 중간 속도로 30초 동안 다시 혼합하고 점차 속도를 높이십시오. 30초 동안 또는 전체 혼합물이 부드러워질 때까지 고속으로 사용합니다.
두 잔에 스무디를 붓고 즐기십시오!
1회 제공량당: 칼로리 83(지방 23에서); 지방 2.5g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 68mg; 탄수화물 17g(식이섬유 5g); 단백질 3g.
셀러리 대신 잘게 썬 신선한 회향 한 컵을 사용해 보세요. 생 사과 사이다 식초 또는 레몬 주스 한 스푼을 추가할 수도 있습니다.
신선한 파슬리, 구기자, 자몽
준비 시간: 25분
블렌딩 시간: 2분
생산량: 2인분
구기자 2큰술
껍질을 벗기고 씨를 제거한 자몽 1/2개
갈은 아마씨 2큰술
코코넛 오일 1큰술
물 1-1/2컵
1 컵 파슬리, 느슨하게 포장
1/2 컵 아기 시금치, 느슨하게 포장
구기자 열매를 실온의 물 1/4컵과 함께 그릇에 넣습니다. 냉장고에 넣어 최소 20분 또는 밤새 담가 두십시오.
구기자, 자몽, 아마씨, 코코넛 오일, 물을 믹서기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
낮은 속도에서 시작하여 높은 쪽으로 점차 증가시키면서 재료를 1분 동안 또는 혼합물에 과일 조각이 보이지 않을 때까지 혼합합니다.
파슬리와 시금치를 넣고 중간 속도로 30초 동안 다시 섞고 점차 속도를 높이십시오. 15~30초 동안 또는 전체 혼합물이 부드러워질 때까지 고속으로 사용합니다.
두 잔에 스무디를 붓고 즐기십시오!
1회 제공량당: 칼로리 202(지방 81에서); 지방 9g(포화 6g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 28mg; 탄수화물 27g(식이섬유 4g); 단백질 6g.
약간 다른 맛을 위해 껍질을 벗긴 신선한 생강 1/2인치 조각 또는 생강 간 1/4티스푼을 추가합니다.
레몬 베리 아보카도 너바나
준비 시간: 3~4분
블렌딩 시간: 2분
생산량: 2인분
껍질을 벗기고 씨를 제거한 아보카도 1/2개
신선한 레몬 주스 2큰술
라즈베리 1/2컵
블루베리 1/2컵
물 1-1/2컵
민트잎 4장
3 스위스 근대 잎
아보카도, 레몬 주스, 라즈베리, 블루베리, 물을 블렌더에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
낮은 속도에서 시작하여 높은 쪽으로 점차 증가시키면서 재료를 1분 동안 또는 혼합물에 과일 조각이 보이지 않을 때까지 혼합합니다.
근대의 줄기를 제거하고 버립니다. 민트와 근대를 추가하고 중간 속도로 30~45초 동안 다시 혼합하고 점차적으로 속도를 높입니다. 15~30초 동안 또는 전체 혼합물이 부드러워질 때까지 고속으로 사용합니다.
두 잔에 스무디를 붓고 즐기십시오!
1회 제공량당: 칼로리 99(지방 54에서); 지방 6g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 47mg; 탄수화물 14g(식이섬유 5g); 단백질 2g.
근대가 너무 쓴 맛이 나면 대신 아기 시금치 2컵을 사용해 보세요. 더 달콤한 맛을 위해 스테비아 가루 1/2 티스푼을 추가하십시오.
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