고혈압 예방 시험(TOHP)

고혈압 예방 시험 (TOHP)으로 알려진 일련의 획기적인 연구 는 나트륨 감소가 고혈압 전단계 환자의 혈압을 개선하는지 여부를 분류하기 위해 고안되었습니다. 목표는 매일 1,800mg의 나트륨으로 설정되었으며 별도의 대조군은 전혀 제한이 없었습니다. 참가자들은 자신의 음식을 자유롭게 선택할 수 있었지만 내내 전문적인 식이 상담과 동기 부여를 받았습니다.

모든 사람이 나트륨 목표 달성에 100% 성공한 것은 아니지만, 6개월 시점에서 평균적으로 평소 식단을 계속 유지한 사람들에 비해 수축기 혈압은 약 3포인트, 이완기 혈압은 약 1.5포인트 떨어졌습니다. 연구원들이 프로그램에 가장 충실한 사람들을 보았을 때 두 숫자 모두 약 5 포인트 감소했습니다.

그다지 인상적이지는 않을 수도 있지만 모든 사람이 동일한 간단한 계획을 따른다면 완벽한 준수 없이도 연간 심장병 발병률이 5% 이상 감소하고 뇌졸중이 거의 14% 감소할 수 있다고 연구원들은 추정했습니다. 이는 의미 있는 수치입니다. 당신 자신, 가족, 친구의 관점에서 그들을 생각할 때. 게다가, 저염식 계획에 참여한 사람들은 비참하기보다는 심리적 웰빙 테스트에서 더 높은 점수를 받았습니다. 저염식 다이어트를 위한 세 가지 건배!

스터디가 끝난 후는? 참가자들이 저염 식단을 유지할 수 있습니까? TOHP 연구원들도 그것을 알고 싶어 18개월에서 48개월에 걸쳐 간격을 두고 염분과 혈압에 대한 상담과 교육을 참가자들에게 제공했으며, 첫 3개월 동안 가장 집중적인 노력을 기울였습니다. 처음 6개월은 유망해 보였으나 36개월이 되자 결과는 매우 미미했고 많은 피험자들이 느슨해졌습니다.

그럼에도 불구하고 10-15년에 저염식 교육을 받은 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 심혈관 질환에 걸릴 확률이 25% 낮았고 사망할 확률이 20% 낮았습니다. 상담을 받지 못했습니다. 당연히 저염 식단을 계속 고수하는 사람들은 심장 문제가 발생할 가능성이 훨씬 적습니다.

또한, 10년 이상 동안 이 연구 대상자들 중 많은 수가 상담 프로그램을 받지 않은 사람들보다 덜 짠 음식을 선호했습니다. 사실, 그들은 영양사가 목에 숨을 쉬지 않아도 나트륨이 적은 음식을 선택할 가능성이 더 큽니다.

여기서 교훈은 소금을 자르는 것이 아프지 않아도 된다는 것입니다. 그리고 장기적으로 그것은 당신의 생명을 구할 수 있습니다. 많은 사람들이 처음에는 소금을 멀리하는 것이 어렵다고 생각하지만, 인간의 미뢰는 저염 식단에 적응할 수 있습니다. 3개월이 지나면 덜 짠 음식은 보통 다시 정상 맛을 냅니다. 사실, 신선한 음식은 다른 미묘한 맛이 빛날 수 있기 때문에 종종 더 맛있습니다. 따라서 소금 통을 내려 놓고 지나치게 가공된 포장 식품을 그만 먹고 DASH 다이어트의 일부인 신선하고 건강에 좋은 음식을 즐기기 시작하십시오.