어린이의 식중독 : 엄마가 무시해서는 안되는 것들

식중독은 박테리아 (때로는 바이러스 또는 박테리아)가 음식이나 음료에 들어갈 때 발생합니다. 맛을 내거나 냄새를 맡거나 볼 수는 없지만이 작은 생물은 신체에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.

식중독 박테리아가 몸에 들어가면 일부는 독소를 방출하여 설사 나 구토를 유발합니다.

식중독의 원인은 무엇입니까?

식중독에는 종종 많은 원인이 있지만 가장 분명한 원인은 환자가 비위생적 인 음식을 먹기 때문입니다.

• 오염 된 음식을 먹거나 마시면 식중독이 발생할 수 있습니다. 일반적으로 사람들은 육류, 가금류, 계란, 유제품 및 해산물과 같은 동물성 식품으로 인한 식중독에 취약합니다. 또한 씻지 않은 과일, 채소 및 기타 신선한 식품도 포함됩니다.
• 음식과 액체는 음식 준비, 저장 및 배달 중에 오염 될 수 있습니다. 예 : 식품 재배에 사용되는 물은 동물 또는 사람의 대변으로 오염 될 수 있습니다. 또한 가금류 육류는 가공 또는 운송 중에 미생물과 접촉 할 수 있습니다. 음식을 잘못된 온도로 보관하거나 너무 오래 보관하면 음식물이 박테리아로 오염 될 수도 있습니다. 또한 음식을 준비하거나 취급하는 방법은 취급자가 음식을 준비하는 동안 손을 제대로 씻지 않거나 깨끗하지 않은 주방 도를 사용하는 경우 음식을 오염시킬 수 있습니다.
• 의학적 상태 (예 : 만성 신장 질환) 또는 약화 된 면역 체계가있는 사람은 건강한 사람보다 식중독 위험이 더 높습니다.

식중독의 징후는 무엇입니까?

식중독은 원인이 된 세균의 종류에 따라 검출 할 수 있습니다. 때때로 아이들은 오염 된 음식을 먹거나 물을 마신 후 한두 시간 이내에 불편 함을 느끼기 시작합니다. 다른 경우에는 증상이 몇 주 동안 나타나지 않을 수 있습니다. 대부분의 경우 증상은 1 ~ 10 일 이내에 사라집니다.

일반적으로 식중독 환자는 다음과 같은 증상을 경험합니다.

• 구역질
• 복통 및 경련
• 구토
• 설사
• 발열
• 두통과 피로.

드물지만 식중독으로 인해 어지럽거나 흐릿하거나 손에 따끔 거림이 생길 수 있습니다. 매우 드물게 식중독으로 인해 호흡 곤란이 발생합니다.

Listeria 와 E. coli를 포함한 특정 유형의 병원성 미생물 은 잠재적으로 심장, 신장 및 출혈 문제를 일으킬 수 있습니다.

자녀에게 다음과 같은 증상이 있으면 의사에게 연락하십시오.

• 구토는 12 시간 이상 지속됩니다.
• 38.3 ° C 이상의 열을 동반 한 설사 )
• 배변 후에도 사라지지 않는 심한 복통
• 혈변 (설사 또는 정상 변) 또는 혈액 구토
• 배변은 비린내가 나는 검은 색 또는 진한 갈색입니다.
• 심장은 매우 빠르게 뛰고 있습니다.

다음과 같은 탈수 징후를 관찰해야합니다.

• 매우 목이 마르다
• 배뇨가 거의 또는 전혀 없음
• 현기증
• 움푹 들어간 눈
• 가벼운 두통이나 피로.

집에서 자녀를 어떻게 돌봐야합니까?

식중독은 보통 며칠 내에 저절로 사라집니다. 그 시간 동안 자녀의 기분이 나아지도록 돕기 위해 다음 사항을 확인하십시오.

• 많이 쉬세요
• 탈수를 막기 위해 물을 많이 마시십시오. 우유 나 카페인이 함유 된 음료를 제외하고 전해질 용액을 마시는 것도 효과적입니다.
• 액체를 더 쉽게 유지하기 위해 작고 천천히 모금하십시오.
• 설사가 멈출 때까지 단단한 음식과 유제품을 피하십시오
• 설사약을 사용하지 마십시오. 식중독 증상을 연장시킬 수 있습니다. 설사와 구토가 멈 추면 위장이 더 이상 해지는 것을 방지하기 위해 며칠 동안 가볍고 저지방 간식을 제공하십시오.

증상이 심해지거나 탈수 징후가 보이면 의사에게 연락하십시오.

식중독을 예방하는 방법?

다음 팁을 따르면 가족의 식중독 위험을 줄일 수 있습니다.

• 가족 모두에게 특히 화장실 사용 후, 음식을 만지기 전, 날 음식을 만진 후에 손을 잘 씻도록 가르치십시오. 비누와 따뜻한 물을 사용하여 최소 15 초 동안 문지릅니다.
• 음식을 준비하는 데 사용하는 모든 식기, 도마 및 표면을 따뜻한 비눗물로 청소하십시오.
• 살균되지 않은 우유 또는 살균되지 않은 우유가 포함 된 식품은 사용하지 마십시오.
• 껍질을 벗길 수없는 모든 신선한 야채와 과일을 씻으십시오.
• 신선한 음식 (특히 육류, 가금류, 해산물)은 조리 될 때까지 다른 음식에서 멀리하십시오.
• 부패하기 쉬운 식품을 가능한 한 빨리 사용하십시오.
• 모든 동물성 식품은 안전한 온도에서 조리하십시오. 쇠고기와 돼지 고기의 경우 최소 71 ° C). 노른자가 단단해질 때까지 계란을 요리하십시오. 물고기는 일반적으로 63 ° C의 온도에 도달하면 먹어도 안전합니다.)
• 남은 음식은 냉장고에 재빨리 보관하세요. 뚜껑을 단단히 닫을 수있는 용기에 보관하세요.
• 냉장고에있는 식품을 전자 레인지 또는 찬물로 해동하십시오. 식품은 실온에서 해동해서는 안됩니다.
• 식품의 유통 기한이 지났거나 이상한 냄새가 나면 버리십시오.
• 임신 한 경우 모든 날고기, 덜 익힌 고기 또는 해산물, 훈제 해산물, 날달걀 및 날달걀, 부드러운 치즈, 저온 살균되지 않은 우유, 물, 과일, 파테, 코울 슬로 및 소시지가 포함 된 제품을 피해야합니다.
• 개울이나 처리되지 않은 물을 마시지 마십시오.

식중독은 자녀를위한 음식을 선택할 때 많은 어머니들의 관심사입니다. 따라서이 문제에 대처할 수있을뿐만 아니라 예방할 수 있도록 지식을 잘 갖추고 있어야합니다.

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