Una dieta nutritiva es indispensable para el desarrollo de los niños. Sin embargo, muchos padres están menos preocupados por el riesgo de anemia por deficiencia de hierro en la dieta de sus hijos, lo que causa consecuencias impredecibles.
Los glóbulos rojos distribuyen oxígeno a los tejidos y órganos del cuerpo. Cada glóbulo rojo está formado por hemoglobina, el núcleo contiene hierro. El hierro es como una dosis de "energía" de hemoglobina suficiente para transportar oxígeno en la sangre donde sea necesario. La deficiencia de hierro puede provocar anemia por deficiencia de hierro, una afección común en los niños.
La anemia por deficiencia de hierro a menudo es causada por la falta de hierro en la dieta diaria. Eso significa que el cuerpo del paciente no produce suficiente hemoglobina, lo que reduce la cantidad de glóbulos rojos y causa anemia. Cuando una persona tiene anemia por deficiencia de hierro, la cantidad de oxígeno a las células y tejidos disminuye, lo que afecta la función corporal. El hierro juega un papel importante en la función muscular, la generación de energía y el desarrollo del cerebro. En consecuencia, la consecuencia de la deficiencia de hierro en los niños son los trastornos del comportamiento y del aprendizaje.
Los bebés y los niños pequeños son amamantados, por lo que generalmente obtienen suficiente hierro de la leche materna hasta que comienzan a destetar. Incluso cuando no son amamantados, los niños también pueden comer leche de fórmula, la mayor parte de la leche de fórmula actual está fortificada con suficiente hierro para que el cuerpo se desarrolle. Mientras tanto, los niños en edad preescolar son susceptibles a la anemia por deficiencia de hierro debido a una dieta desequilibrada, beber demasiada leche de vaca y comer menos alimentos ricos en hierro como carnes rojas y vegetales verdes. La leche de vaca no solo contiene menos hierro, sino que también dificulta que el cuerpo de un niño absorba el hierro.
Para los niños vegetarianos, la dieta a menudo evita que los niños absorban suficiente hierro porque la carne es la mayor fuente de hierro y la que se absorbe más fácilmente, en comparación con las fuentes de hierro de las plantas.
Las adolescentes a menudo sufren de anemia por deficiencia de hierro debido al rápido crecimiento durante la pubertad, especialmente en las niñas, porque sus cuerpos no almacenan suficiente hierro y pierden demasiado hierro cuando comienzan la menstruación.
Los síntomas de la deficiencia de hierro incluyen:
Fatiga y debilidad;
Piel pálida, especialmente la piel de las manos, uñas y conjuntiva ocular;
El corazón late rápido;
Facilidad de irritación;
Anoréxico;
Mareos o somnolencia.
Los bebés recién nacidos generalmente obtienen suficiente hierro de la leche materna hasta los 4-6 meses. Después de los 4-6 meses, los bebés suelen recibir una dieta con carne picada o cereales fortificados con hierro. La cantidad de hierro que los niños necesitan absorber todos los días es de 11 mg.
Los niños de 1 a 3 años necesitan 7 mg de hierro al día, los de 4 a 8 años necesitan 10 mg y los de 9 a 13 años necesitan 8 mg al día.
Los adolescentes necesitan alrededor de 11 mg de hierro por día, pero las niñas necesitan alrededor de 4 mg, o alrededor de 15 mg, de hierro por día.
Para los atletas jóvenes, el ejercicio regular también agota el hierro en el cuerpo y requiere suplementos de hierro con una variedad de alimentos. Para los niños vegetarianos, es necesario tomar suplementos de hierro para asegurar los requerimientos de hierro.
Aquí hay alimentos ricos en hierro que las madres deben considerar en las comidas de sus bebés:
Ternera, cerdo, cordero y mariscos;
Tofu;
Legumbres y semillas;
Fruta seca;
Verduras de color verde oscuro;
Cereales, panes y pastas enriquecidos con hierro.
Además, para asegurarse de que el cuerpo de su hijo absorba el hierro de los alimentos, necesita:
Limite la cantidad de leche que bebe a aproximadamente 450-700 ml por día;
Ofrezca a los bebés y niños pequeños cereales fortificados con hierro hasta los 18-24 meses de edad;
Dele a su hijo alimentos que contengan vitamina C, como tomates, naranjas y fresas. La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro de la mejor manera;
Evite que su bebé beba té o café con las comidas, ambas sustancias contienen taninos, que son sustancias que reducen la absorción de hierro en el organismo.
El hierro es un oligoelemento esencial porque solo una pequeña cantidad se convierte en un factor vital para el cuerpo. Para mantener sano a su bebé, los padres deben prestar atención para aprender a complementar el hierro de manera oportuna y adecuada a la edad del niño.
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