Los aperitivos cetogénicos se centran en eliminar los carbohidratos sin perder el sabor; de hecho, esta receta y aumenta el "factor de delicia" en la mayor medida posible. Si la comida que prepara es aburrida, es una falla de su parte, no un reflejo de los ingredientes disponibles para usted dentro del plan de dieta cetogénica.
Muchos aperitivos tradicionales se basan en pequeñas cantidades de carbohidratos: no son realmente cruciales para la comida, pero la gente ha llegado a pensar en ellos como tales. Por ejemplo, ¿cuándo fue la última vez que estuvo en una fiesta y alguien estaba comiendo guacamole y luego se detuvo, miró a su alrededor y exclamó en voz alta: "Oh, Dios mío, estas papas fritas son increíbles!" Si escuchas un cumplido sobre las papas fritas y el guacamole, casi siempre se centra en lo deliciosa que es la salsa en sí: la papa frita es solo un sistema de entrega para una explosión de sabor.
Las papas fritas en este recibo de papas fritas de queso y guacamole cumplen una doble función: tienen mucho sabor por sí solas y brindan esa explosión del guacamole.
Encontrará que muchos aperitivos son así: si quiere alitas de pollo, la atención se centra en las alitas y el sabor, que se pueden producir utilizando métodos e ingredientes bajos en carbohidratos o altos en carbohidratos.
Los aperitivos bajos en carbohidratos y los bocadillos de dieta cetogénica son una excelente manera de presentar el estilo de vida a los no cetogénicos. Prueba también los aros de cebolla crujientes al horno .
Fotografía cortesía de Tasteaholics, Inc.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción : 12 minutos.
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
Pizca de cayena
1 aguacate mediano, picado
1/2 tomate pequeño, cortado en cubitos
1 cucharada de cebolla blanca picada
1 cucharada de jugo de limón verde fresco
1 cucharada de cilantro fresco picado
1/4 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta para probar
Direcciones
Precaliente el horno a 425 grados y forre una bandeja para hornear con pergamino.
Espolvoree el queso rallado en círculos en la bandeja para hornear, usando aproximadamente 1 cucharada por círculo, espaciando 1 pulgada de distancia.
Cubra el queso con una pizca de ajo en polvo y pimienta de cayena.
Hornee durante 6 a 10 minutos, revisando con frecuencia, hasta que el queso se derrita y burbujee.
Retirar de la bandeja para hornear y dejar enfriar hasta que esté crujiente.
En un tazón, triture el aguacate y luego agregue el tomate, la cebolla, el jugo de limón, el cilantro y el comino.
Condimentar con sal y pimienta.
Sirve el guacamole con los chips de queso cheddar para mojar.
Por porción: 250 calorías (de grasa 187); Grasa 21 g (saturada 7 g); Colesterol 30 mg; 469 mg de sodio; Carbohidratos 10 g (fibra dietética 3 g); Carbohidratos netos 7 g; Proteína 10g.
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