Ya sea que sea panadero, olla de cocción lenta o simplemente esté buscando un equipo multifuncional, ¡hay un modelo Instant Pot (o una olla a presión multiusos similar) hecho solo para usted! Ya sea que haya sido un usuario leal de Instant Pot desde el principio o que esté comenzando, rápidamente se dará cuenta de la versatilidad que tiene para crear clásicos atemporales en minutos.
¿Sabías que el primer Instant Pot hizo su debut en 2010? ¡Es asombroso ver en solo una década cómo la olla ha evolucionado y continúa evolucionando!
Si se pregunta por qué su olla puede tener funciones diferentes a las de la olla de su amigo, no se preocupe: esta sección es solo para usted. Casi todos los modelos Instant Pot tienen las siguientes funciones básicas: cocción a presión, arroz, sopa / caldo, vapor, yogur, multigrano, carne / guiso y aves.
Es probable que tenga uno de los siguientes modelos de Instant Pot en su hogar en este momento:
Finalmente, como si eso no fuera suficiente información, también hay varios tamaños para cada maceta: 3 cuartos, 6 cuartos y 8 cuartos.
Las recetas de este libro se probaron en una olla instantánea de 6 cuartos de galón. Cada tamaño de maceta puede alimentar a una gran cantidad de personas, según la receta específica que esté preparando, pero tenga la tranquilidad de saber que también puede ampliar (o reducir) una receta para que se adapte a las necesidades de su familia. Si está buscando cocinar menos o cocinar en la carretera, una mini olla instantánea de 3 cuartos también puede funcionar. Puede cortar las recetas a la mitad para acomodarlas. Solo recuerde mantener el contenido de la olla interior por debajo de la línea de llenado máximo.
La estrella de la familia Instant Pot hizo su debut recientemente. La olla instantánea DUO EVO Plus tiene una nueva función: ¡Hornear! La función Hornear incorporada permite seleccionar un rango de temperatura personalizado para preparar y hornear sus clásicos favoritos.
Antes de sumergirse, aquí hay algunos consejos que hemos aprendido sobre la nueva función de horneado que pensamos que le gustaría conocer:
El DUO EVO Plus es solo el segundo bote en la línea que tiene la función Sous Vide . Esencialmente, esta función permite ese resultado final tierno y con la calidad de un restaurante que se derrite en la boca para esos cortes de carne tradicionalmente duros. La función Sous Vide ofrece a los usuarios la posibilidad de seleccionar la fuente de proteínas (como huevos, aves, res, cerdo o mariscos) y personalizar la temperatura según sea necesario.
Las verduras son pura perfección cuando se cocinan con Sous Vide. Salen crujientes pero tiernos, como sirven los restaurantes elegantes.
Cuando trabaje con la función Sous Vide, asegúrese de mantener la tapa asegurada pero con la ventilación abierta.
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Aprende por qué el arroz refrigerado se endurece, cómo recuperar su textura y cómo enfriar, almacenar y recalentar las sobras de forma segura a 74 °C (165 °F).
Utilice un lugar cálido y suave, cubra la masa y siga las indicaciones visuales para ayudar a que una pequeña cantidad suba en una cocina fresca sin sobrecalentarla ni fermentarla en exceso.
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