La tendencia que conocemos como "hacer jugos" no se hizo realmente popular hasta alrededor de 2010. En la actualidad, puede encontrar todo tipo de exprimidores en el mercado para ayudarlo a incorporar más frutas y verduras a su dieta.
Si bien tomar jugos a diario puede traer muchos beneficios para la salud, también existen algunos riesgos con los jugos, especialmente para las personas con ciertas condiciones de salud o que toman medicamentos recetados. Comprenda los riesgos relacionados con los jugos para que pueda tomar las mejores decisiones para usted y su familia.
Beneficios para la salud de los jugos
En general, cualquier cosa que lo lleve a incluir más frutas y verduras en su dieta es bueno para usted. Los defensores de los jugos dicen que es una forma relativamente fácil y deliciosa para las personas que de otra manera no comerían la cantidad recomendada de frutas y verduras frescas para incorporarlas a su dieta. Asegúrese de saber qué frutas y verduras debe evitar antes de comenzar.
Además de obtener estos nutrientes adicionales, existen otros beneficios de los jugos como parte de su rutina diaria. Existe cierta controversia en el mundo médico sobre si los riesgos de las limpiezas con jugo superan los beneficios, y algunos expertos expresaron su preocupación de que las limpiezas con jugo extremas pueden causar más daño que bien. Sin embargo, agregar un vaso de jugo recién exprimido a su dieta todos los días, en general, puede tener un impacto positivo en su salud.
Mucha investigación sugiere la conexión entre la salud intestinal y la salud en general. Específicamente, tener el tipo correcto de bacteria en su intestino puede ayudarlo a sentirse mejor física y mentalmente.
La mejor manera de mejorar su salud intestinal a través de los jugos es utilizando verduras crucíferas, que son ricas en prebióticos. Los prebióticos son carbohidratos fermentables que nutren sus intestinos. Pueden ayudarlo a sentirse más lleno por más tiempo, además de que ayudan en la digestión, aumentan la inmunidad y reducen la inflamación. Puede tomar suplementos prebióticos o puede obtener los beneficios comiendo alimentos ricos en prebióticos. Ejemplos de vegetales que contienen prebióticos beneficiosos incluyen coliflor, brócoli, repollo, berza, rábano, col rizada, colinabo y coles de Bruselas.
Los estudios que analizan específicamente la conexión entre los jugos y la salud intestinal son limitados. Un pequeño estudio de investigación encontró que los participantes que hicieron una limpieza con jugo de tres días tenían una mayor sensación de bienestar 14 días después de que finalizara la limpieza. Los investigadores contribuyeron con esto a las bacterias intestinales alteradas que resultaron de la limpieza con jugo.
Los jugos no pueden curar el cáncer, pero pueden facilitar que los pacientes sometidos a tratamientos de quimioterapia obtengan vitaminas y nutrientes esenciales en sus dietas. Su médico puede aconsejarle qué tipo de dieta debe seguir y probablemente le dirá que no siga una dieta estrictamente líquida.
Para los pacientes que se someten a quimioterapia y otros tratamientos para combatir el cáncer, los jugos pueden ser una forma fácil de obtener nutrientes esenciales cuando comer frutas y verduras enteras es demasiado. Agregue linaza, yogur, leche o mantequilla de maní llenos de proteínas a su jugo para agregar calorías y ayudarlo a retener la masa muscular.
Debido a que el jugo elimina la pulpa fibrosa, el jugo que queda es realmente fácil de digerir para su cuerpo y la digestión ocurre rápidamente. Solo tenga en cuenta que debido a que no está obteniendo los beneficios de la fibra de las frutas y verduras que hace jugo, aún necesita incorporar frutas y verduras enteras en su dieta diaria. Los jugos no deben reemplazar las frutas y verduras enteras; debería complementarlos.
Si desea obtener los beneficios adicionales de la pulpa fibrosa, puede agregar la pulpa extraída a otros platos, como muffins o sopas. También puede alternar entre licuar y exprimir, ya que.
Es común que se agoten de vez en cuando. Después de todo, el estrés es parte de nuestras vidas ocupadas. Pero cuando su cuerpo se estresa demasiado y se desgasta, puede provocar algo que se conoce como fatiga suprarrenal. La fatiga suprarrenal es un término que se usa para describir una afección en la que las glándulas suprarrenales están sobrecargadas de trabajo, generalmente por estrés y agotamiento.
Si bien muchos expertos en el campo de la medicina no consideran que la fatiga suprarrenal sea una afección diagnosticable, muchas personas aún experimentan síntomas y encuentran alivio al cambiar su dieta. para nutrir sus glándulas suprarrenales y recuperarse del agotamiento y el estrés crónico.
Es cierto que los jugos pueden ayudarlo a perder peso, pero solo si lo aborda con cuidado. Los ayunos de jugos están de moda, pero en realidad pueden conducir a un aumento de peso si bebe jugos hechos principalmente de frutas y, por lo tanto, cargados de azúcar. Además, debido a que no obtiene la fibra que lo llena de las frutas y verduras que toma, puede terminar sintiendo hambre y abandonando su limpieza por completo.
En general, agregar más frutas y verduras a su dieta al comenzar el día con jugo de su máquina exprimidora puede contribuir a un estilo de vida más saludable y conducir a una pérdida de peso gradual. Las limpiezas con jugos pueden ayudarte a perder peso temporalmente, ya que restringen mucho las calorías, pero no brindan una solución permanente para perder peso. Es mejor que use un exprimidor para mejorar su dieta, no para reemplazar alimentos integrales.
Riesgos de hacer jugos
Si bien los jugos tienen muchos beneficios para la salud, también existen algunos riesgos que debe tener en cuenta antes de sumergirse. En general, es mejor agregar jugos a su dieta además de comer alimentos integrales en lugar de realizar una limpieza de jugos para reemplazar los jugos enteros. alimentos. Hacer un ayuno de jugos o una limpieza de jugos puede ser perjudicial para su salud al agotar los nutrientes vitales de su cuerpo.
Hable con su médico si tiene alguna inquietud específica antes de comenzar a hacer jugos, especialmente si está tomando algún tipo de medicamento recetado o tiene una afección crónica.
El jugo fresco es excelente, pero solo por tiempo limitado. Prepare solo jugo suficiente para una porción y bébalo inmediatamente. Es fácil que las bacterias entren en el jugo no pasteurizado , lo que puede provocar una intoxicación alimentaria. Las personas que están especialmente en riesgo son los niños, los ancianos y cualquier persona que tenga un trastorno inmunológico.
Hable con su médico si está tomando medicamentos recetados antes de comenzar a hacer jugos, ya que algunos medicamentos pueden interactuar negativamente con ingredientes clave en el jugo fresco. Por ejemplo, el anticoagulante warfarina puede funcionar incorrectamente en pacientes que obtienen una gran dosis de vitamina K en su dieta de alimentos como la col rizada y las espinacas.
El jugo de toronja puede ser perjudicial para las personas que toman ciertas estatinas para controlar su colesterol al bloquear una enzima importante que controla la forma en que su cuerpo absorbe los medicamentos. Además, beber jugo de toronja mientras toma estatinas puede causar dolor en las articulaciones y músculos, degradación muscular, daño hepático e incluso insuficiencia renal.
La FDA también advierte que la toronja puede interactuar con ciertos medicamentos que tratan todo, desde alergias hasta presión arterial alta. Su médico puede ayudarlo a determinar qué frutas y verduras son seguras para jugo y cuáles debe evitar según su historial médico y su lista actual de medicamentos recetados.
Algunas investigaciones sugieren que las limpiezas con jugo pueden dañar los riñones y provocar cálculos renales u otros problemas renales. Esto tiende a ser una preocupación para las personas que tienen una afección renal existente o para las personas que realizan limpiezas prolongadas con jugo. Los jugos tienen un alto contenido de oxalato, lo que puede contribuir al mal funcionamiento de los riñones. Hable con su médico antes de comenzar a hacer jugos si tiene o alguna vez ha tenido problemas renales.
Suena contrario a la intuición, pero beber demasiado jugo puede deshidratarte . Eso es porque algunos jugos tienen un efecto diurético, lo que puede provocar diarrea y deshidratación. Tomar un vaso de jugo al día no debería causarle deshidratación, pero hacer un ayuno o una limpieza con jugo puede tener este efecto. Deje de tomar jugos si comienza a tener dolores de cabeza, sensación de mareo o diarrea, ya que todos estos son signos de que está deshidratado.
Debido a que los jugos eliminan toda la pulpa fibrosa, esencialmente todo va directamente al torrente sanguíneo. Si está bebiendo jugo lleno de frutas y cargado de azúcar, eso puede hacer que su nivel de azúcar en la sangre aumente, causando problemas a cualquier persona, especialmente a las personas que tienen diabetes. De hecho, un estudio de Harvard determinó que las personas que se consideraban prediabéticas tenían un 21 por ciento más de probabilidades de desarrollar diabetes cuando bebían jugo en lugar de frutas enteras.
Si es prediabético o diabético, hable con su médico antes de comenzar a tomar jugos. Hacer jugo puede ser beneficioso siempre que esté haciendo jugo con la combinación correcta de frutas y verduras.
Tomar jugos con moderación como parte de un estilo de vida saludable puede brindarle a su cuerpo nutrientes valiosos y alentarlo a comer más frutas y verduras. Si tiene problemas de salud específicos, consulte con su médico antes de comenzar a hacer jugos para asegurarse de que está usando la combinación correcta de ingredientes.
Hacer jugo en casa es más fácil y menos costoso que comprarlo en la tienda o en una barra de jugos. Además, puede elegir exactamente qué ingredientes agrega a su jugo para hacer sus propios brebajes deliciosos cuando lo desee.
¿Estás listo para probar los jugos? Eche un vistazo a nuestras mejores opciones de exprimidores y vea los diferentes tipos de exprimidores que hay en el mercado para que pueda obtener el mejor para su estilo de vida.
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