تتمثل الخطوة الأولى نحو فهم أسماء النبيذ الفرنسية في إدراك أنه في فرنسا ، تتحكم الحكومة في كيفية تسمية النبيذ ، وكل اسم نبيذ هو انعكاس لقانون النبيذ الفرنسي. من الناحية النظرية ، يمكنك معرفة جميع أنواع المعلومات حول أي نبيذ فرنسي بمجرد البحث عن اسمه في القوانين الفرنسية. [...]
تنتج منطقة بوردو في فرنسا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الأبيض في العالم ، بالإضافة إلى نبيذ بوردو الأحمر الأكثر شيوعًا. أجود أنواع النبيذ الأبيض الجاف في بوردو فريدة من نوعها في منطقة بوردو. لا يوجد مكان آخر في العالم يمكنك أن تجد فيه مثل هذه الخمور. كما هو الحال مع العديد من أنواع النبيذ الفاخر ، يتم إنتاجها [...]
تراجع البصل هو غذاء أساسي للحفلات. لتزيين هذا الغطس الكلاسيكي لتجمع عيد الميلاد ، استخدم البصل بالكراميل. بعد تذوق هذه الوصفة ، لن تغمس البصل بمزيج الحساء مرة أخرى. (حسنًا ، ربما أبدًا!) تجد الكريمة الحامضة التقليدية في هذا الغمس ، لكن نكهة البصل تأتي من شرائح البصل الرقيقة الطازجة [...]
تتمثل إحدى طرق الحفاظ على انخفاض تكاليف الترفيه في الإجازة في إقامة حفلة مع المقبلات بدلاً من عشاء الجلوس. تعتبر كرة الجبن الثلاثة هذه من الأطعمة المثالية للحفلات. تتحد الجبن الشيدر والميناء والجبن الأزرق لتشكيل كرة كلاسيكية لذيذة - تقليد عيد الميلاد في العديد من المنازل. تحضير كرات الشيدر والبورت والجبنة الزرقاء [...]
ملفات تعريف الارتباط بالزبدة والعطاء هي تقليد عيد الميلاد في العديد من المنازل. امنحها كهدايا ، أو قدمها للضيوف في تجمعات العطلات. مصنوعة من مكونات بسيطة غير مكلفة ، هذه البسكويت اللذيذة ممتعة بقدر ما هي في تناولها. يمكنك عمل عدة أشكال مختلفة من ملفات تعريف الارتباط spritz باستخدام ملف تعريف الارتباط [...]
مزيج داكن من الشاي الحريري والحليب ، تشاي هو المشروبات العصرية التي تضرب حانات القهوة الأمريكية. يتم تقديم الشاي والشاي والحليب المتبل بالبهارات والأعشاب ، ساخنة وبخارية. وقت التحضير للتشاي منزلي الصنع: 5 دقائق وقت الطهي: 25 دقيقة المحصول: حصة واحدة 1 كوب ماء 2 كيس شاي أسود أو ملعقتان كبيرتان [...]
بارفيه الكرز والفستق (أو نوجا جلاس) هو حلوى فرنسية كلاسيكية. تبرز بقع حمراء وخضراء وبرتقالية على قاعدة المرينغ البيضاء الرقيقة. هذه الحلوى الملونة هي حلوى جميلة لقضاء العطلات أو أي مناسبة خاصة. بارفيه الكرز والفستق وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: ساعة واحدة وقت التجميد: 2 [...]
كان اليانسون ، وهو بذرة بنكهة عرق السوس ، عنصرًا حيويًا في صناعة الحلوى لعدة قرون. اليوم ، يستخدم اليانسون على نطاق واسع في الكعك وملفات تعريف الارتباط. سميت ملفات تعريف الارتباط باليانسون بهذا الاسم لأنه من المفترض أنها يمكن أن تسقط من عداد طوله أربعة أقدام دون كسر - ولكن قد يكون هذا مجرد شائعة. وقت تحضير ملفات تعريف الارتباط بقطرة اليانسون: 30 دقيقة من الخبز [...]
هل تريد إعداد وجبات بسيطة بميزانية ذات مذاق رائع؟ باستخدام جداول التحويل هذه (وهي قياسات بريطانية) ، يمكنك التأكد من حصولك على درجة الحرارة وكمية المكونات الصحيحة تمامًا. تحويلات درجة حرارة الفرن فهرنهايت مئوية غاز مارك 225110 250130 ½ 275140 1300150 2325170 3350 [...]
الزبادي يبدو مقزز قليلا؟ لم تعد الطماطم لذيذة؟ يخبرك هذا الجدول العملي بمدة تخزين العناصر غير المطبوخة في الثلاجة قبل المخاطرة بضيق في المعدة - أو ما هو أسوأ. سيتم الاحتفاظ بالعنصر في الثلاجة من أجل. . . صدور الدجاج لمدة تصل إلى يومين لحم مفروم لمدة تصل إلى يومين سمك طازج [...]
الربيع في البحر الأبيض المتوسط (مارس حتى مايو) يجلب الطقس الدافئ والمحاصيل الجديدة مثل الهليون ذو الألوان الزاهية والقلم الرصاص. خضروات ذات اوراق داكنة؛ والخرشوف. لا شيء يشبه رؤية هذه الخضار الترحيبية تصطف في ممر المنتجات أو في سوق المزارعين بعد شتاء طويل وبارد. إليك بعض أطباق الخضار البسيطة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط [...]
ابتكر فلاحو البحر الأبيض المتوسط الحساء في الأصل كطريقة لإعداد وجبة من بقايا الطعام المتاح لديهم. تؤدي إضافة الفاصوليا والعدس واللحوم إلى الحساء إلى تكوين حساء قلب يمكن استخدامه غالبًا كوجبة كاملة. قدمي هذه الشوربات في وعاء مع بعض خبز القمح الكامل المقرمش [...]
الخضروات الطازجة هي أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل حمية البحر الأبيض المتوسط صحية للغاية. على الرغم من أن الخريف ليس موسمًا كبيرًا للخضروات مثل الصيف ، إلا أنه يمكنك العثور على العديد من الخيارات ، بما في ذلك القرنبيط والبروكلي والباذنجان والقرع الصيفي المتأخر. تسلط هذه الوصفات الضوء على بعض الخضروات التي يمكنك العثور عليها من سبتمبر إلى نوفمبر ، مضيفة [...]
هنا ، يمكنك تناول شريحة لحم كلاسيكية ووجبة بطاطس وتجاوزها باستخدام مبادئ حمية البحر الأبيض المتوسط. الجميع يحب قصة تحول جيدة! يمكن أن تكون التغييرات الصغيرة قوية للغاية ، ولا يتعين عليك التخلي عن الأطعمة التي تحبها. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الطعام إلى طبقك في النهاية [...]
إن معرفة مكان شراء الأطعمة التي تحتاجها للانتقال إلى نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي هو أكثر ما في المعركة. بعد ذلك ، عليك فقط شرائها. فيما يلي قائمة بالمواد الغذائية الأساسية المتوفرة في مطبخك المتوسطي الجديد. يمكنك بسهولة تحضير وجبات مريحة ووجبات خفيفة صحية في أي وقت [...]
حمية حساء الملفوف في الثمانينيات لا تزال حية وبصحة جيدة ، ويبدو أنها تفوق الدمى المرقعة من الكرنب في نفس الفترة. لكن أولئك الذين يمتلكون الدمى الأصلية قد يجدون أنها لا تزال ذات قيمة - أولئك الذين جربوا النظام الغذائي فقدوا أي قيمة على الفور تقريبًا. في الإنصاف لنظام حساء الكرنب الغذائي ، فإنه يدعي فقط [...]
يجب أن يأتي حوالي 20 في المائة من السعرات الحرارية اليومية من البروتين ، على الرغم من أن خطة الوجبات المخصصة لمرضى السكري قد تختلف إلى حد ما عن ذلك. ومع ذلك ، يعد البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا لبناء الأنسجة وإصلاحها ، ولإنشاء الإنزيمات التي تسرع التفاعلات الكيميائية الحيوية المهمة ، ولتكوين هرمونات مهمة مثل الأنسولين. يتم تجميع البروتينات من الأحماض الأمينية ، و [...]
يعد قسم المنتجات في متجر البقالة المكان المثالي لبدء التسوق. حسنًا ، لذلك تفقد 30 دقيقة من النضارة بدون تبريد ، وعليك أن تحذر من هرس الفاكهة في أسفل العربة. ولكن ، لا شيء يضاهي بدء التسوق بجمع ما يمكن القول إنه الأكثر صحة [...]
عندما تحاول إدارة مرض السكري لديك ، يجب أن تتعامل مع متجر الأطعمة الجاهزة بحذر. عندما تقترب من مطعم أطعمة لذيذة بصفوفه الطويلة من اللحوم والجبن والسلطات ، فإنك تفعل ذلك في معظم الحالات بدون صديقك المفضل - حقائق التغذية. هذا لا يعني أنه لا توجد خيارات صحية متاحة ، ولكن [...]
لن يستغرق الأمر من شيرلوك هولمز لمعرفة أن كتلة الجسم ومرض السكري من النوع 2 مرتبطان ارتباطًا وثيقًا. أحد الأدلة هو أن 85 في المائة من مرضى السكري من النوع 2 يقعون في نطاق زيادة الوزن أو السمنة (أو أعلى) على مقياس مؤشر كتلة الجسم (BMI). الوزن فوق الطبيعي هو شيء يتقاسمه [...]
النظام الغذائي لمرضى السكري عبارة ستسمعها باستمرار ، وما الذي يمكن أن يكون أكثر إحباطًا من تخيل نفسك محكومًا بخطة طعام مقيدة للغاية يجب على مرضى السكري فقط إخضاع أنفسهم لها؟ الحقيقة هي عكس ذلك تماما تقريبا. خطة الأكل المناسبة لمرض السكري ستكون تناولًا مناسبًا [...]
سواء كنت مصابًا بداء السكري من النوع 1 أو داء السكري من النوع 2 ، فإنك تشترك في مسؤولية واحدة حاسمة من تشخيصك للمضي قدمًا - القيام بدورك. بعبارات بسيطة ، يجب أن تصبح الآن مساعدًا نشطًا في عملية التمثيل الغذائي في جسمك ، وكلما أصبحت مساعدًا أفضل ، قل احتمال تعرضك للضرر الذي يسببه مرض السكري [...]
لا يأكل النباتيون الأسماك ، لكن يمكن أن توفر الشيا أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تشتد الحاجة إليها والتي تعتبر ضرورية لصحة القلب والذاكرة والعديد من وظائف الجسم الأخرى. تعتبر شيا من بين أفضل مصادر أوميغا 3 النباتية في العالم ، لذا فهي مثالية للأشخاص الذين لا يأكلون السمك. شيا هو أيضًا بروتين كامل ، مما يعني أنه يحتوي على [...]
في أي شكل تقريبًا ، تعد البطاطس طعامًا مريحًا ، خاصةً عندما تكون كريمية وجبنة مثل هذه البطاطس الفرنسية. قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان قبل طهيها في الحليب ، حيث يتكاثف على الفور تقريبًا من نشاء البطاطس. تتناسب هذه البطاطس بشكل جيد مع اللحوم والدواجن المشوية. الائتمان: © iStockphoto.com / travellinglight وقت التحضير: [...]
إليكم نسخة مُحسَّنة من وجبة خفيفة شهيرة في الشارع المكسيكي. قضمة واحدة فقط تتركك تتساءل كيف يمكنك العودة إلى الذرة الزبدة القديمة. Credit: © iStockphoto.com / AD077 وقت التحضير: 15 دقيقة ، بالإضافة إلى 10 دقائق نقع وقت الطهي: 15 دقيقة المحصول: 6 حصص 6 أذن ذرة حلوة طازجة ، في القشر 4 ملاعق كبيرة [...]
خبز الذرة هذا لذيذ ورطب - يشبه خبز الملعقة في التناسق. قدميها دافئة جنبًا إلى جنب مع الفلفل الحار النباتي ، مع اليخنات النباتية والكسرولات ، أو مع أطباق مثل الفاصوليا المخبوزة ، والخضار المطهو ببطء ، والطماطم الصدفية. الائتمان: © iStockphoto.com / thewildasins وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 30 دقيقة المحصول: 4 حصص 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3/4 [...]
لمسة جديدة على طبق أمريكي مفضل ، رغيف اللحم هذا يجمع بين التوابل والأعشاب. تقدم مع صلصة الطماطم أو صلصة الفلفل الحار أو أي من التوابل المفضلة لديك. الائتمان: © iStockphoto.com / draganadutina العائد: 8 حصص وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 1-1 / 4 إلى 1-1 / 2 ساعة مقياس التوابل: متبل باعتدال 4 شرائح خبز أبيض 1/2 كوب حليب مبستر 1 رطل [ ...]
قوام عصيرك الأخضر هو أيضًا مسألة ذوق شخصي. يستمتع بعض الناس بعصير أخضر كثيف ويفضلون تناوله بالملعقة ، مثل الحساء. يفضل البعض الآخر تناسقًا أكثر قابلية للشرب أو عصيرًا. أثناء تجربة الوصفات الجديدة ، يمكنك تجربة مواد مختلفة واختيار ما [...]
تضيق المريء هو تضيق المريء بسبب تراكم النسيج الندبي. معظم تضيقات المريء حميدة (غير سرطانية) ، ولكن يمكن أن يصبح التضيق سرطانيًا. سواء كان التضييق سرطانيًا أو حميدًا ، يجب أن يؤخذ على محمل الجد لأنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة. يجعلك الارتجاع الحمضي أكثر احتمالية بشكل ملحوظ [...]
قد تطلب منك الوصفة التي تدعوك لتحضير الخضار أن تقوم بتقطيعها أو تقطيعها إلى مكعبات. لا تدع اللكنة الفرنسية تخيفك: خضروات Julienned بسيطة بقدر ما هي جذابة ، وإذا كنت تستطيع جوليان الخضار ، فإن مكعبات هو نسيم. Julienning الخضروات لجوليان إحدى الخضروات ، قم أولاً بقص الخضار ، مثل [...]