في الولايات المتحدة ، يتم تدعيم حليب البقر السائل بشكل روتيني بفيتامين د. يمكن أيضًا تقوية عصير البرتقال والسمن وحبوب الإفطار. ومع ذلك ، فإن منتجات الألبان الأخرى ، بما في ذلك الآيس كريم واللبن والجبن والقشدة الحامضة ، ليست محصنة عادةً. في كندا ، يجب تدعيم الحليب والسمن بفيتامين د.
على الرغم من أن معظم الناس يعرفون أن الأنظمة الغذائية النباتية يجب أن تتجنب المكونات التي تحتوي على منتجات الألبان والبيض ، إلا أنه في بعض الأحيان لا يكون من السهل تحديد المكونات الأخرى غير العضوية. للحفاظ على نظامك الغذائي نباتيًا ، تحقق من الملصقات الغذائية لتجنب هذه المكونات الحيوانية الأقل شهرة: الزلال: مصنوع من البيض والحليب ودم الحيوانات. شار العظام: مشتق من رماد عظام الحيوانات. يتم استخدامه لمعالجة الأبيض [...]
مثل معظم الأطعمة ، يتكون حليب البقر من مزيج من العناصر الغذائية. تحتاج إلى الحصول على بعض هذه العناصر الغذائية من نظامك الغذائي سواء كنت تشرب حليب البقر وتتناول منتجات الألبان الأخرى أو قررت أن تتخلص من منتجات الألبان وتحصل عليها من مصادر أخرى. ريبوفلافين ريبوفلافين ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 2 ، [...]
الخميرة تعمل بجد لكنها تستمتع بنفسها حقًا. هذا الكائن الصغير أحادي الخلية ، أحد أبسط أشكال الحياة النباتية ، مسؤول عن تنفيذ عملية التخمير في صناعة البيرة ، وبالتالي توفير أحد أبسط أشكال المتعة في الحياة (وإنتاجه لثاني أكسيد الكربون هو ما يسبب عجينة الخبز. ليرفع). يعتبر العديد من مصنعي الجعة [...]
يعد اختبار درجة الحموضة في البول طريقة بسيطة لمراقبة آثار نظامك الغذائي القلوي الحمضي. إنه ليس ضروريًا تمامًا ، ولكن يمكن أن تساعدك القراءات في تكييف النظام الغذائي القلوي الحمضي وفقًا لاحتياجاتك. ينصح بإجراء الاختبار يوميًا في الصباح الباكر. قم بإزالة شريط اختبار واحد أو قم بتمزيق قطعة طولها ثلاثة بوصات من البكرة. يبدأ […]
هل بعض الأطعمة الطبيعية أفضل من غيرها؟ عندما يتعلق الأمر باستعادة توازن الأس الهيدروجيني في جسمك إلى حالة قلوية أكثر ، بالتأكيد. أفضل عشرة أطعمة يمكن أن تساعد في مكافحة الحموضة واستعادة توازن درجة الحموضة لديك هي الليمون والأفوكادو والخضروات الصليبية (البروكلي والقرنبيط) والأعشاب البحرية (مثل السوشي) وبذور اليقطين وملح البحر والصويا [...]
تفقد بعض الحبوب الكاملة الكثير من قيمتها الغذائية عندما يتم تحويلها إلى دقيق أو تسطيحها إلى رقائق. الكينوا لا تفعل ذلك. إنه دائمًا خالي من الغلوتين وحبوب كاملة دائمًا. عندما تتسوق من الحبوب الكاملة ، استخدم الرسم البياني التالي لمساعدتك على الاختيار الأفضل لنمط حياتك الصحي. (ملاحظة: ليس كل [...]
عندما يتعلق الأمر بمرض السكري ، فإن الشيء الوحيد الذي تتعلمه على الفور عندما تبدأ في التفكير بجدية في تناول الطعام الصحي هو أن والدتك كانت على حق - تناول الخضار. سوف تسمع هذا الإعلان في كثير من الأحيان وبشكل أكثر تأكيدًا. للأكل الصحي مع مرض السكري هدفان واضحان - التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم وتقليل مخاطر [...]
يمكنك استخدام الفوائد الصحية للترفيه والضحك لمرض السكري كمبرر لقضاء إجازة أو حتى ليلة استرخاء مع فيلم مضحك. إذا لم يكن هذا عذرًا يشتريه أي شخص حقًا ، فربما تساعد بعض الأدلة في قضيتك. التأثير السلبي للضغط على الصحة ، وخاصة النوع [...]
تتمحور الإدارة الذاتية الناجحة لمرض السكري ، بما في ذلك التخطيط الفعال للوجبات ، حول مواقفك وسلوكياتك ، وتلعب شخصيتك دورًا رئيسيًا في كيفية تعاملك مع هذه المسؤوليات الهامة المتعلقة بالصحة. شخصيتك الفردية هي بالتأكيد فريدة من نوعها ، لكن علماء النفس أدركوا لفترة طويلة أنه يمكن تجميع مليارات من الشخصيات الفردية أو المزاجات الفريدة [...]
يمكن ملاحظة بعض آثار النظام الغذائي الخالي من القمح والسكر ، مثل فقدان الوزن والشعور العام بالرفاهية. ولكن كيف تعرف ما إذا كانت نسبة السكر في الدم أو نسبة الكوليسترول لديك قد تحسنت؟ الطريقة الوحيدة لقياس هذه الأنواع من العلامات هي اختبارها طبيًا. هنا معاينة سريعة [...]
إن وضع خطة أكل خالية من القمح موضع التنفيذ ينطوي على تحديات ، خاصة عندما يتعلق الأمر بإنشاء روتين جديد وصحي وإلغاء الإجراءات القديمة غير الصحية مثل الأكل المريح. ولكن ، بغض النظر عن مدى صعوبة التغيير ، فإن كل هذه العقبات طغت عليها فوائد التغيير إلى حد كبير. النجاح في التخلص من القمح والسكر من نظامك الغذائي للأبد [...]
وصفة دهون البطن عن Blueberry and Mint Spritzer تصنع كوكتيلًا رائعًا رائعًا في يوم صيفي حار. تضاف صودا الكلوب قبل التقديم مباشرة مما يخلق إحساسًا منعشًا ورائعًا. اجعلها خالية من الكحول عن طريق ترك الفودكا. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 5 دقائق المحصول: 8 حصص 3 أكواب من العنب البري الطازج أو المجمد [...]
وصفة شوكوتيني هذه تصنع كوكتيلًا مثاليًا لحمية البطن المسطحة. يبدو المارتيني بنكهة الشوكولاتة منحطًا بالتأكيد ، ولكن هنا ، يخفف ماء جوز الهند المشروب ، بينما تعمل لمسة من القهوة على تكثيف نكهة الشوكولاتة في الفودكا. وقت التحضير: دقيقتان المحصول: حصة واحدة 1/3 كوب من ماء جوز الهند الفاخر بالشوكولاتة ZICO (بالإضافة إلى أونصة واحدة للحواف [...]
هذه الوصفة ذات البطن المسطحة لفشار شوكولاتة زبدة الفول السوداني هي منحلة ، لكنها خالية من الشعور بالذنب ، وتساهل في ليلة مشاهدة الأفلام! يوفر مسحوق البروتين نكهة الشوكولاتة الجيدة وبعض البروتين جيدًا. اجعله مزيجًا من الوجبات الخفيفة عن طريق تقليب الفول السوداني والحبوب الكاملة. إذا كنت تعاني من حساسية الفول السوداني ، يمكنك استبدال زبدة الفول السوداني في [...]
عندما تجلب لك مكافأة الصيف وفرة من الاسكواش ، جرب هذه الوصفة لاستخدام أكوام الكوسة المتصاعدة. يمكن أن تكون الوجبات البسيطة مستوحاة من العرق - ما عليك سوى بعض المكونات الفريدة لجعل الأطباق اليومية غريبة. الائتمان: © iStockphoto.com / StephanieFrey وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة المحصول: 4 حصص 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون [...]
أطباق الفاصوليا القلبية تقدم وجبات ممتازة من وعاء واحد. على الرغم من أنك تخبز الفول من الناحية الفنية في طبق خزفي ، إلا أنك تقوم بالطهي كله في وعاء واحد. Credit: © iStockphoto.com / SafakOguz وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة المحصول: 8 حصص أربع علب فاصوليا سعة 16 أونصة ، مغسولة ومصفوفة ، ملعقتان كبيرتان من زيت بذور العنب وزيت الكانولا [...]
يدور نظام DASH الغذائي حول التوازن وتناول طعام حقيقي. لكن ربما يكون جمالها الحقيقي هو أنه يمكنك متابعتها دون طهي كل وجبة. لتحقيق أهداف DASH ، احتفظ بهذه النقاط الأربع في طليعة عقلك وأنت تمشي خلال يومك: أضف فاكهة. في […]
يرفع الصوديوم الزائد من ضغط الدم ، وهذا هو السبب في أن نظام DASH الغذائي يوصي بالحد من استهلاك الصوديوم إلى ما بين 1500 و 2300 ملليغرام يوميًا للتحكم في ضغط الدم بشكل نهائي. ولكن كيف من المفترض أن تعرف الأطعمة الأكثر ملاءمة للقلب عندما تكون في محل البقالة؟ سهل! ما عليك سوى الرجوع إلى الرسم البياني التالي ، الذي ينكسر [...]
عادة ما تكون النسخة الحديثة من سلطة الطعام الشهي مليئة بالمواد الحافظة والكثير من المكونات غير الباليو. هذا الإصدار هو بديل لذيذ لمحبي فواكه وكريم باليو. Credit: iStockphoto.com/chas53 وقت التحضير: 25 دقيقة العائد: 8 حصص 3/4 كوب جوز الهند المبشور غير المحلى ، 3/4 كوب جوز البقان المحمص ، المحمص والمقطوع بشكل خشن 1/8 ملعقة صغيرة ملح 2 كبير [...]
غالبًا ما تستخدم صلصة الفول السوداني في الطبخ الإندونيسي. هنا ، يتم استخدامه في طبق الباستا الرائع. بدلاً من صنع صلصة الفول السوداني في الخطوة 1 ، لا تتردد في استبدال صلصة الفول السوداني من جنوب شرق آسيا. الائتمان: iStockphoto.com/LUHUANFENG المحصول: 4 حصص كطبق رئيسي ؛ من 6 إلى 8 حصص كدورة أولى وقت التحضير: 15 دقيقة للطهي [...]
هذه الوصفة تناسب أسلوب حياتك باليو. تُعد بقايا الطعام لوجبة إفطار دافئة ؛ أضف القليل من البيض المقلي أو المخفوق لزيادة البروتين وجعله أكثر فطورًا. Credit: iStockphoto.com/letty17 وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: ساعة واحدة المحصول: 4 حصص 1 رطل من لحم الخنزير المطحون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة كبيرة بذور كمون [...]
في بعض الأحيان ، تريد فقط سلطة كبيرة حقًا ، ويمكنك تناول واحدة في نظام باليو الغذائي! تجمع هذه الوصفة بين البروتين والخضروات بطرق لذيذة بشكل غير متوقع. وعندما يكون لديك بروتين مطبوخ بالفعل في متناول اليد ، يمكنك تجميع هذه السلطة معًا في أي وقت من الأوقات. الائتمان: iStockphoto.com/Superanry وقت التحضير: ساعتان وقت الطهي: 20 دقيقة العائد: [...]
إذن كيف تصنع قائمة بقالة جيدة؟ حسنًا ، أول شيء تحتاجه هو القلم والورق. لا جديا. للحصول على قائمة فعالة ، تحتاج إما إلى كتابتها أو إنشائها على هاتفك أو جهاز الكمبيوتر الخاص بك (حتى أن هناك تطبيقات خاصة لذلك) - أيهما أفضل طريقة تناسبك. [...]
كيف تقوم بطهي خضروات البحر لتحقيق أقصى استفادة من مغذياتها؟ يمكن أن تساعدك النصائح التالية حول تقنيات التحضير والطهي على التأكد من صحتها. نصائح سريعة حول التحضير استخدم هذه الإرشادات السريعة لتجهيز خضار البحر. Dulse: يمكنك عادةً إضافة dulse إلى وصفتك بدون [...]
الصحة معدية. يدور أسلوب حياة باليو حول الصحة. كلما كان الطعام أكثر صحة ، زادت الصحة التي يوفرها لجسمك. بالطبع ، العكس هو الصحيح أيضًا. ربما سمعت عن بعض الجدل حول اللحوم التي تتغذى على الأعشاب والحبوب. النظام الغذائي للحيوانات هو أحد العوامل التي تحدث فرقًا كبيرًا في [...]
الأسماك جزء مهم من نظام باليو الغذائي. يشتري بعض الأشخاص الأسماك والمأكولات البحرية المجمدة فقط أو يتجنبون مصادر البروتين المغذية والمتعددة الاستخدامات هذه تمامًا لأنهم غير متأكدين من كيفية شراء سلع طازجة عالية الجودة. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على الاستمتاع بأكثر الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة والأكثر صحة: انتقل إلى [...]
أنت تعيش لفترة أطول وأقوى وأكثر صحة عندما تبدأ بتناول باليو وتعيش فيه لأنك تتجه نحو الصحة. عندما تكون بصحة جيدة ، يكون جهازك المناعي صلبًا ووقائيًا وقويًا. جسدك يعمل من أجلك وليس ضدك ، والتحول يحدث. عادة ما يبدأ الناس باليو لفقدان الوزن. ثم تبدأ الطبقات والطبقات في [...]
مليئة بالخضروات المغذية والسعرات الحرارية المنخفضة ، هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لحساء الكرنب مثالية لتقديمها بمفردها أو مع السلطة كوجبة غداء أو عشاء خفيفة. وقت التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: ساعة واحدة المحصول: 12 حصة 6 بصل متوسط ، 2 فص ثوم ، مفروم 1 حبة فلفل أخضر كبيرة ، مصنرة [...]
في المرة الأولى التي تحاول فيها عصر أوراق الكرنب أو الخس ، أو الأعشاب الخضراء ، أو الأعشاب ، ما لم تكن العصارة الخاصة بك قادرة على التعامل مع الأعشاب ، ستجد أنها تتكدس في السلة وتسبب الفوضى. نقطع الملفوف إلى أسافين ، وسوف يمر عبر سلة العصير بسهولة. إذا كنت لا ترغب في إضافة الكثير من الملفوف القوي [...]