كيفية شراء الأنواع المستدامة من الأسماك

شراء الأسماك يجلب معه مجموعة كاملة من القضايا الأخلاقية والخضراء. تتضاءل المخزونات السمكية في العالم ، مما يعني أن الصيادين يضطرون للذهاب إلى المياه العميقة لإعادة صيدهم إلى أوطانهم. الصيد في المياه العميقة يعني زيادة استخدام شباك الجر التي تصطاد الأنواع المهددة بالانقراض وكذلك صيد الأسماك للمتاجر. تؤخذ الأسماك من البحر أصغر سناً ، مما يؤدي إلى استنزاف المخزونات نظرًا لوجود عدد أقل من الأسماك المتكاثرة في البحر.

كانت إحدى الإجابات على الانخفاض في مخزون الأسماك هي تربية الأسماك ، لكن استخدام المواد الكيميائية والمضادات الحيوية والمطهرات لحماية الأسماك المستزرعة من الأمراض يؤدي إلى مخاوف بشأن السموم والمواد الكيميائية المسببة للسرطان في الأسماك التي تتناولها ، وهناك مخاوف بشأن الهروب من التلوث الناجم عن نقل الأسماك إلى مخزون الأسماك البرية. يأتي كل هذا في وقت ينصح فيه خبراء التغذية بتناول المزيد من أنواع أسماك المياه الباردة لما تحتويه من زيوت أوميغا 3 التي تحمي القلب.

عندما تذهب للتسوق لشراء السمك ، عليك أن تفكر فيه

• سواء كانت الأسماك التي تشتريها من مخزون مستدام: يعني المخزون المستدام أن الأسماك تستبدل نفسها بنفس معدل الصيد. على سبيل المثال ، اعتاد سمك القد أن يعيش حتى 40 عامًا ويبلغ طوله 6 أقدام ، ولكن المخزونات الآن قد استنفدت لدرجة أن معظم الأسماك التي يتم صيدها لا يتجاوز عمرها عامين ولم يتم تربية أسماك بديلة. يُنصح الأشخاص الذين يتسمون بالضمير الحي بعدم شراء سمك القد من أجل السماح للأسهم بالتراكم مرة أخرى.

• ما قد يحتويه جسم السمكة: هناك قلق كبير من أن العديد من الأسماك - بما في ذلك سمك أبو سيف وباس البحر التشيلي - تحتوي على جرعات أعلى من الجرعات الصحية من المواد مثل الزئبق.

• سواء كانت الأسماك مستزرعة أو برية: قد يساهم شراء الأسماك البرية في الصيد الجائر ، لكن الأسماك قد تكون خيارًا صحيًا أكثر من الاستزراع. عادة ما يعتبر سلمون ألاسكا البري صحيًا ويتم صيده بشكل مستدام. إذا اخترت شراء أصناف مستزرعة ، فاختر المزارع التي تستخدم ممارسات مستدامة وعضوية.

• كيف تم صيد الأسماك: لا يتسبب صيد الأسماك عن طريق الخط في مزيد من الضرر للبيئة البحرية ، ولكن الصيد بالشباك يمكن أن يحدث قدرًا هائلاً من الأضرار البيئية. على سبيل المثال ، صيد سمك التونة بالشباك يقتل الدلافين. غالبًا ما يؤدي صيد الروبيان إلى اصطياد أنواع أخرى غير مرغوب فيها وإعادتها إلى البحر ميتة.

  

  الائتمان: الرؤية الرقمية

  الصيد بالشباك يضر بالحياة البحرية والنظام البيئي.

اشترِ الأسماك من متجر يعرف فيه الموظفون كيف وأين تم صيد الأسماك ، ومن أين تأتي أي أسماك مستزرعة ، وكيف تم تربيتها. تحقق من حقائق الأسماك من جمعية الحفاظ على البيئة البحرية أو من مجلس الإشراف البحري. حافظ أيضًا على المعلومات المتغيرة حول الأنواع المهددة أو التي يحتمل أن تكون ملوثة من خلال برنامج مراقبة المأكولات البحرية في خليج مونتيري.