كيفية جعل وجبات الغداء المدرسية صديقة للبيئة

يمكن أن تكون وجبات الغداء المدرسية قضية مثيرة للجدل حيث تخشى الحكومة من ارتفاع مستويات بدانة الأطفال ، وتقلق المدارس بشأن تمويل الوجبات ، وأنت قلق بشأن حصول طفلك على وجبات صحية وخضراء. قم بمعالجة كل هذه القضايا من خلال تقديم عرض تقديمي إلى المدير وربما مجلس المدرسة لإقناعه بأن الطعام الذي تقدمه المدارس يجب أن يكون أخضر قدر الإمكان.

• حدد القضايا الصحية المعنية. يمكن أن يساعد تقليل محتوى الدهون والسكر وتعزيز الفواكه والخضروات الطازجة ، على سبيل المثال ، الأطفال في الحفاظ على مستويات وزن صحي وزيادة مدى انتباههم وطاقتهم. يمكن شراء الكثير من المواد الغذائية الموسمية محليًا بدلاً من استيرادها ، مما يعزز الحياة الخضراء على عدد من الجبهات.

• ألق نظرة على التكاليف الحالية مقارنة بتكاليف توفير خيارات صحية. قد تحتاج إلى إجراء قدر كبير من البحث ، ولكن يجب أن يكون التقرير السنوي أو الإدارة لمدرستك نقطة انطلاق جيدة للتكاليف الحالية والموردين. قد تتمكن شركات التموين المحلية التي تدير برامج غداء صحية في مدارس أخرى من المساعدة من حيث توفير بدائل التكلفة في مدرستك.

• قدم أفكارًا للحصول على تمويل إضافي إذا لزم الأمر. برنامج الغداء المدرسي الوطني هو برنامج غداء مدرسي مدعوم فيدراليًا يوفر التمويل للمدارس التي تتبع الإرشادات الغذائية الخاصة بوزارة الزراعة الأمريكية لتغذية الأطفال. البرنامج قابل للتطبيق بشكل خاص إذا كان لدى المدرسة عدد من الأطفال الذين يتلقون وجبات غداء مجانية أو مخفضة السعر بسبب أسرهم المالية أو غيرها من الظروف. بدلاً من ذلك ، ضع في اعتبارك جهود جمع الأموال لتغطية التكاليف الإضافية ، أو اقترح تصويت الآباء على مسألة زيادة الرسوم لتغطية التكاليف.

لدى مديري المدارس ميزانيات محدودة لإنفاقها على الوجبات المدرسية ، لذلك قد يقاومون التغييرات التي تكلف المزيد من المال. يعد موقع ويب الشيف الشهير جيمي أوليفر أحد أفضل الموارد التي تساعدك في مساعدة المدرسة على التغيير . على الرغم من أن أوليفر يركز على المملكة المتحدة ويستخدم بعض المصطلحات التي قد تكون غير مألوفة ("حكام المدارس" بدلاً من "مجالس المدارس" ، على سبيل المثال ، و "المدراء" بدلاً من "المديرين") ، فإن حملته لجعل المدارس البريطانية تخدم بشكل صحي ، وجبات غداء مدرسية صديقة للبيئة (تُعرف أيضًا باسم "عشاء المدرسة") توفر الكثير من المعلومات الأساسية حول سبب أهمية هذه المشكلة ، جنبًا إلى جنب مع الإرشادات التفصيلية حول كيفية المشاركة في التغيير بصفتك أحد الوالدين.

إذا لم تستطع المدرسة أن تصبح خضراء من حيث الطعام ، فاقترح حديقة نباتية في ساحات المدرسة. إذا كان بإمكانك إجراء تغيير على المستوى الشخصي الصغير فقط ، فأرسل أطفالك إلى المدرسة مع وجبات غداء خضراء.