ما لم تضع خلايا النحل الخاصة بك في مزرعة بها أفدنة من النباتات المزهرة المحددة ، سيجمع النحل عددًا لا يحصى من الرحيق من العديد من الزهور المختلفة ، مما ينتج عنه عسلًا لذيذًا يمثل مزيجًا من العديد من الأزهار في منطقتك. يصنف هذا النوع من العسل على أنه عسل الزهور البرية. عسل الزهور البرية هو ما ينتجه معظم مربي النحل في الفناء الخلفي.
لاحظ أيضًا أن تناول مثل هذا العسل طريقة فعالة لدرء حساسية حبوب اللقاح المحلية - وهي طريقة طبيعية لتلقيح نفسك.
بعض مربي النحل يحصدون العسل من مصدر زهري واحد ، مما ينتج عنه أصناف أو عسل أحادي الأزهار . من المؤكد أن هناك حاجة إلى عدة أفدنة من هذا المصدر الزهري الفردي ، ويجب أن يكون النحل مستعدًا لعمل الإزهار في نفس اللحظة التي ينتج فيها الرحيق. لكن ما تحصل عليه من هذا النهج المركّز هو عسل له سمات نكهة مميزة تشبه الزهرة والمنطقة التي يُقطف منها العسل.
ببساطة ، العسل المتنوع هو شعر في الطبيعة.
بإذن من مارينا مارشيز
بعض أصناف العسل من جميع أنحاء العالم الموجودة في مجموعة خبراء العسل مارينا مارشيز.