الشفاء بالعسل

العسل لطيف على الخبز المحمص. لكن هل تعلم أنه سيخفف أيضًا العديد من المشكلات الطبية - من ترويض السعال وتخفيف الحساسية إلى التئام الجروح أو الحروق. بسبب انخفاض درجة الحموضة وخصائص الرطوبة ، لا تستطيع البكتيريا البقاء على قيد الحياة في العسل. تحتوي حبوب اللقاح الموجودة في العسل على معادن مختلفة بالإضافة إلى الإنزيمات وفيتامينات ب ، التي تضفي خصائص تعزيز المناعة التي تساعد الجسم على مكافحة العدوى. أشياء جيدة.

بشكل عام ، كلما كان العسل داكنًا ، زادت خصائصه المضادة للبكتيريا.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه السكريات ، فإن الفركتوز والجلوكوز في العسل يساعدان في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. يمنحك الأول دفعة طبيعية من الطاقة والثاني يحافظ على مستويات الدم لديك حتى لا تصاب بكآبة السكر كما قد يحدث مع السكر الأبيض المعالج. بشكل عام ، يعتبر العسل خيارًا حكيمًا - فهو مفيد والمحليات الطبيعية الوحيدة الموجودة في الطبيعة.

العسل ومرض السكري

هناك جميع أنواع المعلومات المتضاربة على الإنترنت حول ما إذا كان العسل مناسبًا أم لا للأشخاص المصابين بداء السكري. استشر طبيبك للحصول على إجابة نهائية. في غضون ذلك ، المعلومات التالية من Mayo Clinic مفيدة:

بشكل عام ، لا توجد ميزة لاستبدال العسل بالسكر في خطة تناول مرض السكري. يؤثر كل من العسل والسكر على مستوى السكر في الدم. العسل أحلى من حبيبات السكر ، لذا يمكنك استخدام كمية أقل من العسل للسكر في بعض الوصفات. لكن العسل يحتوي في الواقع على كربوهيدرات أكثر بقليل وسعرات حرارية لكل ملعقة صغيرة أكثر من السكر المحبب - لذا فإن أي سعرات حرارية وكربوهيدرات توفرها ستكون قليلة. إذا كنت تفضل طعم العسل ، فاستمر في استخدامه - ولكن باعتدال فقط. تأكد من حساب الكربوهيدرات في العسل كجزء من خطة تناول مرض السكري. - موقع Mayo Clinic الإلكتروني

القيمة الغذائية للعسل

توفر ملعقة كبيرة من العسل (21 جم) 64 سعرة حرارية. العسل أكثر حلاوة لمعظم الناس من السكر ، ونتيجة لذلك ، من المرجح أن يستخدم معظم الناس عسلًا أقل من السكر.

يعتبر العسل أيضًا مصدرًا غنيًا للكربوهيدرات ، حيث يوفر 17 جرامًا لكل ملعقة كبيرة ، مما يجعله مثاليًا لعضلاتك العاملة لأن الكربوهيدرات هي الوقود الأساسي الذي يستخدمه الجسم للحصول على الطاقة. الكربوهيدرات ضرورية في النظام الغذائي للمساعدة في الحفاظ على الجليكوجين في العضلات ، والمعروف أيضًا باسم الكربوهيدرات المخزنة ، والتي تعد أهم مصدر للوقود للرياضيين لمساعدتهم على الاستمرار.

العسل والاطفال

ينصح المجتمع الطبي الأطفال بأن يكونوا على الأقل 18 شهرًا قبل إدخال العسل في وجباتهم الغذائية.

تجد أبواغ التسمم الغذائي طريقها بشكل طبيعي إلى أي منتج زراعي خام أو ببساطة الغبار الذي قد يستقر داخل جرة العسل. يمكن للجهاز الهضمي والجهاز المناعي الناضج التعامل بشكل طبيعي مع هذا النوع من البكتيريا ؛ ومع ذلك ، لا ينصح الأطفال والرضع بتناول العسل الخام. سيستجيب كل فرد بشكل فريد لتناول العسل ، لذا اطلب المشورة من مقدم رعاية طبية مؤهل.