VO、XO:解讀干邑標籤

您已經看到了那些干邑的縮寫:VO、XO、VSOP 等等。所有這些名稱到底意味著什麼?標籤會告訴你裡面的干邑(法國干邑地區生產的白蘭地)到底有多老,這是由非常嚴格的法國法律規定的。而且您甚至不必知道如何說法語。

只需按照這個方便的指南來了解干邑等級:

  • AC:兩歲。在木頭中陳年
  • VO,很老:至少四歲
  • VS,非常特別:在木桶中陳釀三年。經常被稱為三星級
  • VSOP,Very Superior Old Pale:混釀中最年輕的在木材中至少陳釀八年。行業平均年齡在 10 到 15 歲之間,這就是為什麼它有時被稱為五星級
  • XO,Extra Old:也稱為奢侈品。最低年齡為八歲。此類還可以包括 Napoleon 和 Vielle(“後備隊”)
  • Napoleon/Extra/Vielle Reserve:拿破崙與它無關,除了訂購這種類型的干邑。至少四歲,但通常比那年長得多
  • 品種:僅使用一種葡萄品種釀製
  • 年份:陳釀並在年份放入瓶中
  • Hors d'Age:太老了,無法弄清楚年齡。一顆真正的寶石

雅文邑與比類似標籤的干邑更古老的年份混合。因此,VSOP 雅文邑被認為比類似年份的干邑更有價值。(雅文邑是法國雅文邑地區生產的白蘭地。)

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