Chia 冰沙基礎知識

奇亞籽為任何冰沙都提供了很好的營養，而且準備起來很簡單。您可以通過以下幾種方式將奇亞籽添加到冰沙中：

• 製作奇異果凝膠並將其添加到冰沙中。這種方法先軟化種子，然後再將其添加到冰沙中。要製作奇亞籽凝膠，將一份奇亞籽與六份水混合，攪拌，靜置幾分鐘，然後再次攪拌。再等十分鐘，必要時使用。

  如果用奇異果凝膠製成的冰沙質地太厚，不適合您的口味，只需多加水即可。

• 在您的冰沙中加入磨碎或磨碎的奇亞籽。您可以購買磨碎或磨碎的奇亞籽，或者自己在咖啡研磨機中研磨整個種子。

要製作任何冰沙，請遵循以下五個基本步驟：

從液體鹼開始。

所需的液體量取決於您想要的稠度以及您想要製作的份量。您可以使用從 1/2 杯到 3 杯不等的任何液體，但從比您認為需要的更少開始——您總是可以在最後添加更多液體以獲得更薄的稠度。

您可以使用任何您喜歡的液體，例如水、椰子水、果汁、牛奶或酸奶。注意你添加的液體的營養價值——你最終可能會在你的冰沙中添加大量的糖而沒有意識到這一點。

添加水果和/或蔬菜。

選擇在您的冰沙中添加哪些水果或蔬菜可能是一個學習曲線——您可以將任何東西放入冰沙中，但有些食物非常強烈，最終可能會得到您不喜歡的味道。冰沙製作需要反複試驗，所以不要害怕嘗試。

一些在冰沙中效果很好的蔬菜是胡蘿蔔、菠菜、黃瓜和羽衣甘藍。有效的水果是梨、桃子、菠蘿和軟漿果。

添加額外的風味和營養。

根據您使用的水果和蔬菜，如果需要，可以添加一點甜味，但一定要避免食用糖和人造甜味劑。相反，選擇天然食品，如蜂蜜、甜菊糖或香草精。有些人喜歡添加香料，所以試試肉桂或肉荳蔻，看看你是否喜歡這種味道。

你可以添加任何你喜歡的東西來增加冰沙的味道和營養，但盡量使用天然的、未加工的成分。

可以將奇亞籽添加到您製作的每一種冰沙中，為其提供身體所需的營養。

考慮質地和溫度。

在這個階段，您擁有冰沙的所有優點，但如果它太厚或太稀或溫度不合適，您將無法享受冰沙體驗。

冰是使冰沙變稠並使其變冷的絕佳選擇。Chia gel 是另一種很好的增稠劑。或者嘗試添加額外的香蕉或一些酸奶來改變稠度。不斷嘗試以找到您喜歡的東西。

混合。

最後，您可以將它們混合在一起製成飲料。最初，脈衝攪拌機將所有東西混合在一起，然後讓攪拌機液化所有東西，直到它變得漂亮、光滑並達到您想要的稠度。如果冰沙太稠，只需添加更多液體。倒入並享用。

以下是一些最後的冰沙製作技巧：

• 如果您正在尋找低熱量的冰沙，請堅持使用水、水果和冰塊。

• 如果攪拌器在攪拌過程中卡住，請停止，打開蓋子，搖晃；然後再次嘗試混合。如果它仍然卡住，請慢慢添加液體。

• 如果你的冰沙太甜，加一撮海鹽。

• 如果你的冰沙是苦的，可以加一個甜的水果，比如菠蘿、一些棗子、成熟的漿果或過熟的香蕉。

• 當您準備好享用冰沙時，就製作冰沙。你的冰沙放置的時間越長，它的營養就越少。