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Chia和阿茲特克人
阿茲特克人使用奇亞籽的證據出現在 500 年前寫成的抄本中。手抄本是用阿茲特克人的母語納瓦特爾語和西班牙語寫成的文件。他們中的許多人描述了當時和他們的生活；你可以看到為什麼使用奇亞籽的證據。
奇亞籽是阿茲特克文化種植的四種主要作物之一。其他三種是莧菜、玉米（玉米）和豆類。這四種作物是阿茲特克人日常飲食的基礎。奇亞籽單獨食用，與其他穀物混合，磨成麵粉，用於飲料，壓榨成油用作身體和麵部塗料。
chia 的另一個用途是在宗教儀式中。阿茲特克人非常看重奇亞籽，他們將奇亞籽獻給他們的神靈作為崇拜。他們還向被征服國家的阿茲特克統治者致敬。一份手抄本描述了每年如何向阿茲特克帝國支付 4,410 噸奇亞籽。
奇亞籽因其為人民提供的力量、耐力和耐力而受到阿茲特克文化的重視。據說一湯匙奇亞籽可以支撐阿茲特克勇士一整天！
這些種子也被用作藥物，用於治療傷口、關節疼痛、喉嚨痛和眼睛疼痛。雖然阿茲特克人沒有我們今天的科學知識，但他們知道種子營養豐富。他們認為奇亞籽是一種非常重要的作物，可以用於多種用途。
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