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餅乾食譜的成分替代品
如果您正在製作餅乾並發現您缺少一種配方成分（嘿，它發生在我們中最好的人身上）請將這份清單放在手邊，以便您知道可以用什麼代替：
| 代替 | 用 |
|---|---|
| 1杯淡紅糖 | 1 杯糖加 3 湯匙糖蜜或1/2 杯糖 加 1/2 杯深紅糖 |
| 1杯深紅糖 | 1 杯糖加 1/4 杯糖蜜 |
| 1杯糖 | 1 杯超細糖或2 杯糖粉或 1 杯牢固包裝的淡紅糖 |
| 1杯糖果糖 | 1/2 杯加 1 湯匙糖 |
| 1杯通用麵粉 | 1杯加2湯匙蛋糕粉 |
| 1杯蛋糕粉 | 1 杯減去 2 湯匙通用麵粉 |
| 1茶匙發酵粉 | 1/2 茶匙塔塔粉加 1/4 茶匙小蘇打 |
| 1盎司無糖烘焙巧克力 | 3湯匙可可粉加1湯匙黃油 |
| 1盎司半甜巧克力 | 1/2 盎司不加糖巧克力加 1 湯匙糖 |
| 1杯淡玉米糖漿 | 1-1/4 杯糖或牢固包裝的紅糖和 1/3 杯水一起煮沸直至糖溶解 |
| 1杯黑玉米糖漿 | 3/4 杯淡玉米糖漿加 1/4 杯糖蜜 |
| 1杯牛奶 | 1/2 杯淡奶加 1/2 杯水 |
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