雞湯麵：隨時隨地的健康餐

雞湯麵是大多數人一年四季最喜歡的一餐。當然，雞肉麵條湯罐頭很容易準備，而且你在整個冬天都能買到很划算的東西。但沒有什麼能比得上自製的雞肉麵條湯，而且它也沒有你想像的那麼難。將一些蔬菜和雞肉倒入盛有雞湯的鍋中，煮一會，加入麵條，你就快完成了。剩下的就是用一些硬皮麵包把它盛起來。好吃！

雞肉麵條湯

準備aration時間：約25分鐘茨

庫克荷蘭國際集團時間：約55分鐘茨

Ÿ ield： 6份

2湯匙黃油

1個大黃洋蔥，切碎

2瓣大蒜，去皮切碎

3 根胡蘿蔔，去皮並切成 1/4 英寸的圓形

3肋芹菜，洗淨，修剪末端，切成1/2英寸的碎片

1茶匙幹牛至

1茶匙幹羅勒

8杯雞湯

1磅去骨去皮雞胸肉

1-1/2 杯雞蛋乾麵

1-1/2 茶匙鹽（可選）

少許辣椒粉（可選）

幾滴黑胡椒

3 湯匙切碎的新鮮歐芹或香菜，或 1-1/2 湯匙幹歐芹或香菜

在一個大平底鍋或鍋中，用中火融化黃油。

加入洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、芹菜、牛至和羅勒。攪拌塗上黃油並煮，偶爾攪拌，直到洋蔥透明但不變成褐色，大約 5 分鐘。

加入雞湯和雞胸肉。蓋起來並煮沸。減少熱量並用文火燉約 30 分鐘，或者直到雞肉完全煮熟。

再次加熱並煮沸。加入雞蛋麵，再次降低熱量，不蓋蓋子燉至麵條變軟，大約20分鐘。

將雞胸肉移到砧板上，然後將它們切碎或切成一口大小的碎片。將雞肉和任何果汁倒回鍋中

用鹽和辣椒調味，如果需要的話，還有胡椒粉。用歐芹或香菜裝飾每一份。

每份：卡路里 235（來自脂肪 102）；脂肪11g（飽和4g）；膽固醇 66mg；鈉 1,417mg；碳水化合物 14g（膳食纖維 3g）；蛋白質 19g。