關於榨汁和冰沙的 10 個常見問題

以下是關於榨汁和冰沙的十個最常見問題。這些問題的答案有助於縮短您的學習曲線，了解所有通過將這些增強生命的飲料納入您的飲食來增加健康的令人興奮的方法的原因和方式。

• 果汁和冰沙有什麼好處？您可能聽說過很多關於水果和蔬菜份量的信息。為什麼有這麼多的健康專業人士堅持你每天都會得到一定數量的健康專家？那個數字到底是多少？

  根據密歇根大學的治療食品金字塔，總體而言，你應該每天吃七份以上的水果和蔬菜——兩到四種水果和至少五種蔬菜——因為大量食用“有助於降低患各種疾病的風險，例如癌症，肥胖、心髒病、中風、關節炎、哮喘、黃斑變性和憩室病。” 此外，“增加水果和蔬菜的攝入量可以降低不健康體重增加的風險。”

  一杯 8 盎司的蔬菜汁含有三到四份蔬菜。一杯 8 盎司的蔬菜冰沙含有兩到三份蔬菜。

• 果汁和冰沙有什麼區別？水果和蔬菜由 50% 以上的水組成，纖維、碳水化合物和營養成分構成其他成分。當您榨汁時，您將水分離出來，其中包含大部分（但不是全部）營養物質與纖維和碳水化合物。您將蔬菜通過榨汁機中的進料管，並通過籃子內旋轉刀片的力量，提取果汁並單獨收集一堆乾果肉。果汁更容易讓你的身體消化，因為它不含纖維或碳水化合物。這使其成為清潔和排毒的絕佳飲品。

  冰沙是用液體——通常是果汁或蔬菜汁——和整個水果或蔬菜（水、纖維、碳水化合物和完整的營養物質）製成的。這意味著當你喝冰沙時，你喝的是果汁和果肉中的總營養以及纖維，這會給你一種“飽”的感覺，並能更長時間地滿足你的飢餓感。

• 你能從果汁中獲得與冰沙相同的健康益處嗎？冰沙和果汁都對您的身體有益健康，但方式略有不同。一般來說，由天然水果和蔬菜製成的果汁和冰沙有助於補充失去的能量，並為身體提供重要的營養，包括酶、維生素、礦物質、植物營養素和蛋白質。與軟飲料或空卡路里零食相比，植物飲料可以恢復 pH 值平衡並滿足更長的時間。

  冰沙提供所有必需的營養素和植物營養素以及清潔和降低膽固醇的纖維，因為它們是由整個水果或蔬菜製成的。可溶性纖維會減慢消化速度（讓您感覺更飽），去除危險的細菌和毒素，並有助於建立免疫系統。不溶性纖維在糞便中提供大量成分，對預防結腸癌很重要。

  當果汁從水果和蔬菜中榨出時，所有的纖維和碳水化合物以及一些（相對較少的）必需營養素和植物營養素都會從水果和蔬菜中去除。果汁中剩下的是純維生素、礦物質、植物營養素、酶和水中蛋白質的濃度。營養物質被濃縮是因為需要更多的水果和/或蔬菜來製作與冰沙中使用的果汁相同體積的果汁，其中包括所有的果肉。

  理想情況下，您每天至少喝一份冰沙和一份果汁。

• 榨汁和冰沙僅用於健康堅果嗎？過去，任何在健康食品店購物的人都被認為是健康狂，對食品和補品持極端觀點的人。這些人不同於主流，經常留著鬍子，穿著涼鞋，談論環境。

  今天，情況有所不同：

  • 健康、全食品在主流超市都有，一些天然食品店已經成為擁有廣泛主流客戶的熱門連鎖店。

  • 科學已經證明食用有機的、可持續的、完整的、未加工的、盡可能接近自然狀態的食物的好處，這些想法已經影響到了很​​大一部分人。

  • 了解維生素和其他營養素對您有什麼作用，這很酷。

  • 榨汁和冰沙是各個年齡段、各行各業的人們的新流行語。這些人中的一些人會自豪地聲稱他們是健康狂，而他們中的一些人只是很高興為自己的身體做一些健康的事情。

• 如果您開始定期榨汁，您會感覺不同嗎？是的！馬上，你會感覺到你的消化系統有反應，特別是如果你吃的大部分是精製的加工食品。建議您一開始慢慢榨汁，讓您的身體有時間適應水果和蔬菜的原始力量。

  在兩週內，特別是如果您採用健康飲食，您會開始注意到以下效果：

  • 更多能量

  • 渴望吃新鮮的、全食的食物並消除快速、精製的垃圾食品

  • 發光的皮膚

  • 定期排便

  • 輕盈和減少臃腫

  榨汁（連同健康飲食）的長期影響包括以下影響：

  • 更健康的皮膚、頭髮和指甲

  • 減肥

  • 增強免疫功能

  • 改善記憶力

• 開始需要多少費用？如果您已經擁有一台攪拌機，它不會花費您一毛錢，所以開始攪拌吧！你還會發現，當你增加水果和蔬菜，都在你的盤子，你玻璃，你會真正節省錢，因為你會買少吃肉，你會不會購買垃圾零食，汽水，和加工食品。

  如果您想榨汁（誰不會？）但沒有榨汁機，您需要投資 150 到 600 美元，具體取決於適合您需求的品牌和型號。將其視為對您的健康和未來福祉的投資。

• 清洗榨汁機不是脖子痛嗎？是和否。如果你養成這個習慣並訓練每個同時使用攪拌機和榨汁機的人在使用後立即清潔它，清潔就很容易了。水果和蔬菜中的天然糖分使它們變得粘稠，如果放置超過幾分鐘，收集在刀片和機器其他部件上的小塊果肉和果汁會變乾並變硬成一團糟。

  用刷子在熱肥皂水中清洗果汁機零件只需不到五分鐘，這真的沒什麼大不了的。

• 有機有什麼大不了的？很簡單，有機食品對你更好，對土壤更好，對水更好，對空氣更好，對居住在這個星球上的所有其他動物也更好。

  當您在日常生活中加入冰沙和果汁時，您會消耗更多的水果和蔬菜，而您這樣做是因為您相信健康益處（和味道！）。因此，當您製作冰沙或果汁時，您不希望添加來自除草劑和殺蟲劑噴霧劑的有毒化學物質，尤其是因為您將比以前消耗更多。

  兒童特別容易受到有毒化學物質和生長激素的影響，因為他們的神經系統尚未完全發育。

• 給胡蘿蔔榨汁，皮膚會變黃嗎？它可以，但前提是你吃很多胡蘿蔔。黃色是暫時的，沒有其他副作用。胡蘿蔔含有豐富的 β-胡蘿蔔素，它會在您體內轉化為維生素 A，並具有各種益處。β-胡蘿蔔素是屬於類胡蘿蔔素組的眾多色素中的一種，它是造成胡蘿蔔和其他食物（如紅薯、南瓜、南瓜和芒果）呈橙色/黃色的原因。

• 冰沙不是充滿卡路里嗎？冰沙的卡路里含量可以非常低或非常高，這取決於您用來製作它們的成分。許多商業冰沙含有超高熱量成分，可以使總計數高於清淡的午餐。您在家製作的冰沙也是如此。比較以下用全天然、健康成分製成的冰沙：

  • 低熱量： 1 杯胡蘿蔔汁、1/2 杯低脂酸奶、1 個蘋果、1 杯新鮮覆盆子（322 卡路里）

  • 中等熱量： 1 杯脫脂原味酸奶、1 杯低脂牛奶、1 根香蕉、2 湯匙小麥胚芽、2 湯匙乳清蛋白（441 卡路里）

  • 高熱量： 1 杯低脂香草酸奶、1 杯全脂牛奶、1 根香蕉、2 湯匙小麥胚芽、2 湯匙乳清蛋白、2 湯匙亞麻籽油（757 卡路里）

  底線：堅持全水果或全蔬菜冰沙，卡路里會保持在低水平。