選擇猶太潔食啤酒

對於世界各地數百萬細心的猶太人來說，遵循kashrut或猶太飲食法是日常生活中非常重要的一部分。符合halakha（猶太法律）的食品和飲料在英語中被稱為kosher。根據傳統的猶太法律，Kosher 僅意味著適合猶太人食用。啤酒也可以是猶太潔食。

為了使食品或飲料成為猶太潔食，必須首先由世界各地眾多認證機構之一進行檢查和認證。Star-K 是北美最大的認證機構之一，負責認證大部分在美國製造和進口到美國的啤酒。

基於 kashrut，通過典型方法生產的大多數啤酒不違反飲食法。換句話說，啤酒通常是猶太潔食；用於釀造普通啤酒的原料和添加劑都不存在 kashrut 問題。

然而，當添加非典型成分、添加劑和調味品——水果、水果糖漿、香料等時，規則會發生變化。在這些情況下，啤酒需要認證。同樣，如果酒精含量較高的啤酒需要用典型啤酒酵母以外的酵母發酵，則啤酒需要認證。

以下是一些安全的概括：

• 成分標籤上沒有列出任何添加劑的所有無味啤酒都是可以接受的，即使沒有猶太認證。這種概括適用於美國生產的和進口的啤酒，包括無酒精和黑啤酒。

• 來自以下國家/地區的所有無味啤酒（包括黑啤酒或麥芽啤酒）都是 kosher 啤酒：比利時、加拿大、英國、德國、墨西哥、挪威和荷蘭。

• 儘管最安全的途徑是購買具有猶太潔食認證的啤酒，但在絕大多數證據事實證明不存在 kashrut 問題的情況下，《托拉》將屈服於證據顯示的任何內容。

任何含有乳糖（牛奶糖）的啤酒都是非猶太的，因為它含有乳製品成分。乳糖通常用於製作甜世濤，也可以作為牛奶世濤或奶油世濤出售。

已被認證為 kosher 的產品標有一個稱為hekhsher的標記，通常用於標識認證產品的拉比或組織。產品的 kashrut 狀態隨著生產方法或 kashrut 監管的變化而變化。始終在啤酒標籤或包裝上尋找猶太潔食標誌。

猶太啤酒的樣品

*此列表中包括所有無味的喜力、吉尼斯和科羅娜產品。