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適合糖尿病患者的中餐
一提到中國菜，就會想到米飯。但是中國那麼大，不可能到處都種水稻。在北方，小米被用來製作穀物。大約公元前 1500 年，小麥從西亞傳入。
米飯中加入大豆和黃瓜等蔬菜，偶爾加入一點雞肉或牛肉。姜成為最受歡迎的調味品，因為它很容易買到。
泰國人把雞肉送給中國，豬肉已經有了，而西方人帶來了羊和牛。中國人，主要是農民，幾乎沒有燃料和食用油。因此，他們學會了把食物切成非常小的塊，這樣它就可以快速煮熟，用很少的油來炒。
公元1000年左右，因為佔人口很大一部分的佛教徒不吃肉、豆腐或豆腐，因此被引入。中國人還學會了用小麥和大米製作長麵條。
中國菜通常是健康的。它包括大量的蔬菜、水果和海鮮，同時將糖和甜點保持在最低限度。糖尿病患者需要避免吃太多米飯。中國餐館提供美味的蔬菜菜餚，很多都以豆腐作為蛋白質來源。你可以去任何一家中餐館，找到許多只有蔬菜和豆腐的菜餚。
做中餐時，盡量少用糖和脂肪，不要做油炸菜。
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