適合平腹飲食的希臘酸奶香蕉煎餅

如果你想減掉一些腹部脂肪，試試這個希臘酸奶香蕉煎餅的食譜——一種開始新一天的美味方式。這些風味濃郁的煎餅採用健康的全麥拼寫、新鮮水果和堅果製成，既能滿足您的胃口，又不會添加大量膳食脂肪。斯佩爾特麵粉質地柔軟，有堅果味，提供全食物營養，以及纖維、維生素和礦物質。

準備時間： 5分鐘

烹飪時間： 15分鐘

產量： 12個煎餅

1杯斯佩爾特麵粉

1/4 茶匙小蘇打

1茶匙發酵粉

1/4 茶匙肉桂

1個熟透的香蕉

1杯脫脂原味希臘酸奶

2個蛋

3/4 杯香草杏仁奶

1/4 杯核桃，切碎

1/2 杯新鮮藍莓

1/2 茶匙黃油

在一個大碗中，將麵粉、小蘇打、發酵粉和肉桂攪拌在一起。擱置。

在一個小碗裡，將香蕉搗碎，加入希臘酸奶攪拌。擱置。

在一個中等大小的碗裡，攪拌雞蛋。將香蕉和希臘酸奶混合物加入雞蛋中，攪拌至混合。加入杏仁奶並攪拌至混合。

將液體倒入麵粉混合物中，輕輕折疊直至完全混合，注意不要過度混合。

拌入核桃和藍莓。

用中低火加熱不粘鍋或電煎鍋，然後在煎鍋上塗上黃油。注意：僅在第一批煎鍋上塗上黃油。

將 1/4 杯煎餅麵糊倒入煎鍋中，加熱至起泡並呈金黃色，大約需要 2 到 2-1/2 分鐘。

用平底抹刀翻轉煎餅，再煎 30 秒至 1 分鐘。

每個煎餅：卡路里 76（來自脂肪 19）；脂肪2g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 74mg；Carboh ÿ DRATE12克（膳食纖維2克）; 蛋白質3g。

小貼士：週末多做煎餅，把剩菜冷凍起來。它們在微波爐中迅速重新加熱，您很快就能享用到自製的、輕鬆的早餐。