辣椒可以取悅每個人的味覺

誰不喜歡辣椒？當飢腸轆轆的青少年放學回家時，這是一道放在冰箱裡的完美菜餚，而且製作起來非常簡單。你可以做一大批然後冷凍，六個月就可以了。發揮創意，用羊肉（孜然是這裡的天然香料）、火雞粉或豬肉粉製作辣椒。在烹飪時不時品嚐辣椒，並輕輕地放鹽，因為它在烹飪過程中會變濃。對於菸熏味的辣椒，從幾片切碎的培根和一些切碎的墨西哥辣椒開始。吃一些柔軟或酥脆的炸玉米餅，您就可以享用即時派對菜餚。

西南辣椒

準備aration時間：約25分鐘茨

庫克荷蘭國際集團時間：約40分鐘茨

產量： 4份

1湯匙橄欖油

1個大黃洋蔥，切碎

1個小青椒，去籽，去核，切碎

2大瓣大蒜，切碎

1⁄2 磅瘦牛肉

1⁄2 磅瘦肉碎豬肉

1湯匙辣椒粉，或品嚐

1茶匙孜然粉

1⁄2 茶匙香菜粉

2 杯熟番茄丁，或一罐 14.5 盎司的番茄丁

3⁄4 杯牛肉高湯

1⁄2杯紅酒或水

2茶匙番茄醬

1⁄4 茶匙紅辣椒片，或品嚐

鹽和黑胡椒

一罐 15 盎司的紅芸豆，瀝乾並沖洗乾淨

4杯熟長粒米（可選）

酸奶油（可選）

切碎的香菜或歐芹（可選）

在一個大而深的鍋或荷蘭烤箱中加熱油。加入洋蔥、青椒和大蒜，用中火煮 2 到 3 分鐘，偶爾攪拌。

加入碎牛肉和豬肉，再煮 3 分鐘或直到變成褐色，攪拌以打碎任何塊狀物。

加入辣椒粉、孜然和香菜。攪拌均勻。

拌入西紅柿、牛肉湯、酒（或水）、番茄醬、紅辣椒片、鹽和黑胡椒調味。把水燒開，把火調小，然後煮 25 到 30 分鐘，經常攪拌。

加入芸豆，再煮 5 到 10 分鐘。

盛在米飯上，用酸奶油和香菜或歐芹（如果需要）裝飾。

每份：卡路里 317（來自脂肪 103）；脂肪12g（飽和3g）；膽固醇 71mg；鈉 358mg；碳水化合物 23g（膳食纖維 7g）；蛋白質 31g。