轉基因食品

轉基因食品在 1980 年代和 1990 年代開始出現在新聞中。當科學家將來自植物或動物的外來 DNA 插入改變植物或動物特徵的細胞時，就會製成這些食物。一些轉基因食品被培育成對除草劑和殺蟲劑具有抗性。其他變化可能包括提高動物成熟的速度或減少農產品變質的跡象。

事實上，一家公司剛剛獲得 FDA 的批准，可以種植基因工程鮭魚，使其生長得更快。生態學家擔心這種鮭魚可能會逃離其繁殖地並污染野生鮭魚種群。

許多科學家表示，因為我們已經食用轉基因食品十多年了，並且沒有發現嚴重的健康影響，所以轉基因食品是安全的。但有些疾病需要超過一兩年的時間才會出現。轉基因食品的測試由擁有基因專利的公司控制，並且沒有進行過超過三個月的測試。

在美國種植的大部分玉米、大豆、油菜籽和甜菜作物都是經過基因改造的。這只是我們告訴您避免使用由這些食物製成的油的原因之一，也是避免糖分很重要的另一個原因。僅購買以下有機食品：玉米麵、毛豆、豆腐、味噌、爆米花和玉米餅。

轉基因作物引起的問題之一是農民在作物上使用的除草劑數量增加。自 1992 年以來，除草劑農達中的成分草甘膦的使用量增加了 2 億多磅。這引發了對除草劑產生抗性的超級雜草的流行，這反過來又迫使農民使用更多不同的除草劑。並且循環繼續。

大多數消費者權益倡導者認為，任何含有轉基因作物的食品都應該貼上標籤，以便消費者可以選擇他們吃的東西。巨大的公司正在與這些標籤作鬥爭，許多需要這些標籤的投票計劃都失敗了。

你所能做的就是避免食用玉米、大豆或菜籽油，並儘量避免有標籤的食物，尤其是高度加工的食物。並在這個問題上教育自己，以便您可以在公投出現在選票上時對其進行投票。