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購買奇亞籽
並非所有奇亞籽都生而平等。奇亞籽需要非常特殊的生長條件，才能使種子富含 omega-3 脂肪酸、蛋白質和其他營養素。天氣條件、日照量和溫度只是確保收穫的種子營養豐富的幾個因素。
然後是使用的收穫和清潔技術。這些技術因奇亞籽生產商而異，它們有助於提高產生的奇亞籽的質量。
優質奇亞籽和劣質奇亞籽在外觀上的區別非常小，除非您知道自己在尋找什麼。由於優質奇亞籽和劣質奇亞籽的營養價值存在差異，因此在購物時了解該尋找什麼是值得的。
優質奇亞籽長約 2 毫米，顏色為黑色或白色。它們可以是深灰色或乳白色，但它們永遠不會是棕色。
如果你看到裡面有很多棕色種子的奇亞籽，不要買。棕色種子是未成熟的——它們沒有像奇亞籽那樣含有高水平的 omega-3 脂肪酸、蛋白質或抗氧化劑。
一般來說，優質的奇亞籽主要含有黑色種子，其中散佈著一些白色種子。然而，所有的白色種子都可以買到，它們質量上乘，與黑色種子一樣有營養。只要您購買的奇亞籽沒有棕色或很少有棕色種子，您就可以確定您購買的是完全成熟的種子，這些種子富含您所期望的營養。
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