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調酒基礎知識：如何切水果做裝飾
檸檬曲折
切掉檸檬的兩端。
將鋒利的刀或勺子插入檸檬皮和肉之間，小心地將它們分開。
將外皮切成條狀。
檸檬的外面是味道所在。在飲料中加入檸檬汁時，用檸檬汁的外側慢慢地在玻璃杯邊緣邊緣，然後將檸檬汁滴入雞尾酒中。
橙片
去掉橙子的末端，把橙子切成兩半。
再次將每一半切成兩半（縱向）。
把橙色的四分之一切成楔形。
青檸片
切掉青檸的兩端。
把酸橙切成兩半。
把每一半放下，切成半月形片。
將每個半月形切片放下並在水果的中間點切入果肉，小心只切入楔形的一半。
這個槽將把裝飾物固定在玻璃杯的邊緣。
青檸片
切掉青檸的兩端。
把酸橙切成兩半。
把每一半放下，切成半月形片。
將每個半月形切片放下並在水果的中間點切入果肉，小心只切入楔形的一半。
這個槽將把裝飾物固定在玻璃杯的邊緣。
檸檬和酸橙楔子
將檸檬或酸橙切成兩半。
把切好的兩半放下，再把它們減半。
從檸檬或酸橙塊上切下楔子。
菠蘿楔
切掉菠蘿的頂部和底部。
從上到下，把菠蘿切成兩半。
把半個菠蘿放下，再把它切成兩半。
去除菠蘿四分之一的核心部分。
切楔子。
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