為什麼醬汁在重新加熱後會分層，可以補救嗎？
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離，這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
計劃素食飲食的技巧
如果您正在考慮素食生活方式，請向了解素食的註冊營養師尋求個性化建議。無論您是剛開始吃素，還是多年來一直不吃肉，請牢記以下一般準則：
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吃各種食物，包括水果、蔬菜、豆類、種子和堅果，並獲得足夠的卡路里來滿足您的能量需求。
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多吃富含鈣的食物，如西蘭花、羽衣甘藍、強化橙汁、脫脂牛奶或強化豆漿或米漿、杏仁黃油或芝麻芝麻醬。
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包括每日攝入的 n-3 脂肪，例如亞麻籽油、大豆油或菜籽油、核桃或磨碎的亞麻籽。
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通過陽光照射、食用強化食品或服用補充劑來獲取足夠的維生素 D。
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包括來自紅星素食支持配方營養酵母、強化豆奶或米漿、脫脂牛奶或酸奶、強化早餐麥片或 B12 補充劑等來源的每日維生素 B12 份量。
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限制甜食和酒精，以確保您的飲食中有足夠的空間容納含有必需營養素的食物。
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