為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
像桑格利亞汽酒這樣清淡的水果和葡萄酒飲料是休閒下午聚會的完美飲品。盛在玻璃罐中的桑格利亞汽酒看起來特別漂亮,讓每個人都欣賞你的水果手工。

準備時間: 10 分鐘,加上 2 小時浸泡
產量: 4份
1個橙子
1個檸檬
1個石灰
1瓶果味紅葡萄酒,如黑比諾
1杯鮮榨橙汁
2杯冰塊
在流水下擦洗橙子、檸檬和酸橙。
將它們切成 1/4 英寸的薄片。
將每一片切成四分之一以形成楔形。
將水果塊放入水罐中。
倒入酒,讓桑格利亞汽酒在室溫下靜置約 2 小時。
這種等待允許風味結合。它可以在冰箱中浸泡一天之久。
上菜前,加入橙汁和冰塊。
立即上菜。
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