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準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 10分鐘
產量： 4份
1 1/2 磅魷魚，清洗
15瓣大蒜
1/2杯橄欖油
1茶匙鹽
1/2 茶匙胡椒
2個大番茄
1 大束牛至葉
將烤箱預熱至 200 度。
將魷魚切成 1/4 英寸的圓環。
洗淨，拍幹，放入攪拌碗中。
將蒜瓣去皮。
在攪拌機中用 1/4 杯橄欖油將大蒜攪成泥。
澆在魷魚上。
加入鹽和胡椒，攪拌均勻。
將西紅柿播種並切丁。
將牛至切碎。
用高溫加熱乾燥的中等煎鍋。
加入一大湯匙剩餘的 1/4 杯橄欖油，加熱至幾乎冒煙。
倒入 1/3 的魷魚和醃料，炒約 30 秒。
加入 1/3 的西紅柿和牛至。
再煮大約 2 分鐘，直到西紅柿溶解並且大蒜稍微變色。
轉移到烤箱的盤子裡，擦掉平底鍋。
重複步驟 11 到 15 兩次，直到完成所有魷魚。
趁熱食用。
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