罐裝桃子、杏子和油桃

桃子、杏子和油桃是美味的水果，自己罐裝可以節省很多錢。用淡糖漿準備罐裝桃子、杏子和油桃，這樣您就可以充分享受水果的味道。

杏子為冬季膳食增添了陽光風味。它們也是蘋果脆食譜中蘋果的絕佳替代品。

罐裝桃子、杏子和油桃

您對所有這三種甜美的水果都遵循相同的步驟和烹飪時間。唯一的區別在於準備步驟：而您必須將桃子削皮，而將果皮留在杏子和油桃上。要製作更甜的水果罐頭，請使用中等糖漿。

準備時間： 15分鐘

處理時間：品脫，25 分鐘；夸脫，30 分鐘

產量： 8 品脫或 4 夸脫

10 磅杏子或 10 磅油桃或 12 磅桃子

糖漿，淡

根據製造商的說明準備罐頭罐和兩件式瓶蓋（蓋子和螺旋帶）。

保持罐子和蓋子熱。

洗你的水果。與此同時，把糖漿煮沸。

準備桃子，去皮；然後將它們切成兩半並去除凹坑。要準備油桃或杏子，只需將它們切成兩半並去除果核（留下果皮）。

為了使桃子易於剝皮，將桃子焯水以鬆開表皮：將桃子浸入沸水中 30 秒，然後浸入冷水中。

將水果牢固地裝入熱罐中，然後將沸騰的熱糖漿倒在水果上，留出 1/2 英寸的頂部空間。

使用非反應性器具釋放任何氣泡。擦拭罐子邊緣；用兩片式蓋子密封罐子，用手擰緊帶子。

從沸點開始，在水浴罐中處理裝滿的罐子 25 分鐘（品脫）或 30 分鐘（夸脫）。

用提罐器從罐頭中取出罐子。將它們放在乾淨的廚房毛巾上，遠離草稿。

罐子完全冷卻後，測試密封。如果您發現罐子沒有密封，請將它們冷藏並在兩週內使用。

每 1/2 杯桃子：卡路里 88（來自脂肪 1）；脂肪0g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 4mg；碳水化合物 23g（膳食纖維 2g）；蛋白質 1g

每 1/2 杯杏：卡路里 118（來自脂肪 5）；脂肪1g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 2mg；碳水化合物 29g （膳食纖維 3g）；蛋白質 2g

每 1/2 杯油桃：卡路里 118（來自脂肪 5）；脂肪1g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 0mg；碳水化合物 29g （膳食纖維 2g）；蛋白質 1g