白松露豆醬

這種白松露豆蘸醬非常適合您的聖誕節或假日聚會。但是這種奶油蘸醬非常快速和容易，你每年都會做不止一次。該食譜最多可提前 1 天製作，用保鮮膜覆蓋並冷藏。您可以在專賣店找到松露油。把它想像成一個優雅的小 襪子。

暖白松露豆蘸醬

準備時間： 5分鐘

烹飪時間： 3分鐘

產量： 1杯和1/4杯

15 盎司罐裝 Cannelini 豆，瀝乾，保留液體

1/4杯重奶油

鹽和胡椒（白色，如果有的話）品嚐

1湯匙白松露油

在裝有金屬刀片的食品加工機中將豆子攪成泥。機器運行時，慢慢加入奶油。如有必要，加入豆液以獲得光滑的質地。用鹽和胡椒調味。

將蘸醬裝入防微波爐的盤子中。如果在 2 小時內使用，請保持在室溫下。否則，用塑料薄膜覆蓋並冷藏直至需要。

就在上菜之前，在微波爐中以全功率加熱 2 到 3 分鐘或直到加熱（你可以在塑料包裝仍然打開的情況下這樣做）。或者，在雙層蒸鍋頂部加熱蘸醬。加入松露油，立即食用。

每份：卡路里 33（來自脂肪 18）；脂肪2g（飽和1g）；碳水化合物 3g（膳食纖維 1g）；膽固醇 4mg; 鈉 74mg；蛋白質 1g。

如果您正在製作白色聖誕主題，則將這種蘸醬與黃瓜、菊苣、芹菜、水餅乾和切片法式麵包一起食用。否則，將小胡蘿蔔加入混合物中。小胡蘿蔔在這種蘸醬中效果很好。

你可以去掉松露油；只要確保用鹽和胡椒粉調味，也許還有一點迷迭香或鼠尾草。