用於古飲食的蘋果脆片

如果您生活在古老的生活中，則無需放棄像蘋果脆這樣的甜蜜放縱。這個食譜包括經典的美味成分：蘋果、肉桂​​、肉荳蔻和堅果。代替白麵粉和黃油的杏仁粉和椰子油結合在一起，製成美味而酥脆的麵包屑。

時不時享受一點甜食並沒有錯，但是當您決定放縱時，一定要細細品味每一口，並選擇含有營養成分的食物。

圖片來源：©iStockphoto.com/littleny

準備時間： 15分鐘

烹飪時間： 40分鐘

產量： 4-6 份

1磅蘋果，切成半月片（約4杯）

1/2 茶匙檸檬皮

1/2 湯匙檸檬汁

1/3杯杏仁粉

4個乾棗，去核

1/4 茶匙肉桂粉

1/8 茶匙肉荳蔻

1/8 茶匙鹽

1湯匙椰子油，冷卻至固體，然後切丁

1/4 杯切碎的核桃或山核桃

將烤箱預熱至 350 華氏度。

在一個中等大小的碗中，用木勺混合蘋果、檸檬皮和檸檬汁。準備澆頭時，讓其在室溫下休息。

將杏仁粉、棗、肉桂、肉荳蔻和鹽放入食品加工機。脈衝直到合併。

將冷凍椰子油塊撒在麵粉混合物上。脈衝約 10 次，然後高速處理 5 到 10 秒，直到不再有腫塊。將配料倒入碗中，用叉子將切碎的堅果混合。

將水果倒入一個 8 英寸的方形平底鍋中，用木勺背面輕輕按壓到位。將堅果頂部灑在水果上，然後用勺子背面將其輕輕壓入水果中。

用箔紙輕輕蓋住脆餅並烘烤 30 分鐘。取下箔紙，再烤 5 到 10 分鐘，直到變成褐色。

每份：卡路里 220（來自脂肪 120）；脂肪13g（飽和4g）；膽固醇 0mg; 鈉 77mg；碳水化合物24克；膳食纖維 5g；蛋白質 4g。