為什麼醬汁在重新加熱後會分層，可以補救嗎？
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離，這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
猶太糕點
糕點開胃菜是猶太節日和其他節日的特殊款待。這些猶太糕點可以是甜的，也可以是鹹的，這取決於糕點的餡料。每個猶太社區都開發了自己的糕點最愛：
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Piroshki：來自俄羅斯的猶太人製作這些酵母發酵的糕點，可以油炸或烘烤。
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雪茄： 摩洛哥的猶太傳統包括這種卷製的油炸糕點。
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Bourekas：起源於地中海東部的猶太人特產，這些三角形或半月形糕點可能由薄片狀麵團、餡餅麵團或酥皮糕點製成，通常在進入烤箱之前撒上芝麻。菠菜、奶酪和土豆是最受歡迎的餡料。
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Knishes：這些美味的糕點來自東歐，裡面裝滿了肉、土豆或 kasha（蕎麥碎粒）。麵團類似於餡餅麵團，典型的形狀是枕頭形狀，但標準的周轉形狀也很常見。
通常，knish 糕點比 bourekas 糕點更薄。
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